一、世界美食日？
联合国大会通过决议把2016年6月18日定位世界美食节
二、联合国授予的美食之都先后顺序？
联合国授予的美食之都是:成都，广州，淮安扬州，济南鲁菜，西安，徐州彭祖烹调…
三、世界谷物排名？
第一名：全麦粉
全麦粉是指面粉中没有添加增白剂和增筋剂的原色原味面粉，也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益，对糖尿病人也很有好处。这样的全麦粉比我们吃的白面含有更多膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素等有益营养物质。
第二名：糙米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高。
第三名：燕麦
燕麦在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
第四名：小米
养胃、健脾、助眠……关于小米，有很多滋补养生的说法。首先，跟大米、面粉、玉米粉等相比，小米富含精白米面中缺乏的B族维生素，还含有少量胡萝卜素；其次，小米在体内的消化吸收率本就比大米、白面高，再加上体积小，煮成粥后变得软烂适口，更能加快消化吸收速度。
第五名：玉米
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
第六名：高粱米
高粱脱壳后即为高梁米，按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
第七名：青稞
青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
第八名：荞麦
荞麦做主食，营养丝毫不逊色于大米、小麦，其蛋白质含量高于大米，和富强粉相当，但因其富含其他谷物中缺乏的赖氨酸，因此蛋白质质量很高。更重要的是，荞麦中含有其他谷类中少见的黄酮类物质，主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚等。现代药理学实验和临床试验均表明，荞中的黄酮类化合物具有较为明显的降血糖、降血脂、抑制血小板凝集、清除自由基、增强免疫力等功能。
第九名：薏米
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
第十名：藜麦
藜（lí）麦 颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
四、全世界36个世界美食之都有哪些？
扬州
扬州是最新被评为美食之都的城市，虽然去年底已经被联合国官方宣布入选，不过直到今年四月份才正式揭牌。有意思的是，在官网的页面中，关于扬州的介绍还是一片空白，可能是因为入选时间太晚的原因吧。
普遍认为，中国有四大菜系，包括鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜，巧合的是，除了鲁菜之外，其他三个菜系都有典型的城市入选，而扬州正是淮扬菜的代表。扬州菜讲究刀功、追求本味，有“天下至美”的美誉。
游客到江浙一带旅游，可以发现很多淮扬口味的美食，蟹粉狮子头让人吃出猪肉肥嫩的口感，文思豆腐让人感叹刀功的精巧，大江南北都能吃到的扬州炒饭，还是应该到本地才能知道究竟怎样才算正宗的。
02
澳门
如果说，中国有哪些城市，能够汇聚国际美食的话，澳门可以算作一个。2017年，澳门入选联合国美食之都，为大家带来不一样的东西文化融合的体验。
大家来到澳门，会发现这里是一个保留着浓厚葡萄牙文化的城市，“葡菜”是澳门美食的一个代表，葡式蛋挞、葡国鸡深受游客的喜爱。当你去到大三巴等地方游玩，猪扒包、肉干、凤凰卷更是不容错过的小吃，边走边吃成为一道美丽的风景线。
葡菜当然是不够的，澳门每年都会举办国际美食节，跟澳门赛车一起，吸引了无数游客前往。广东的朋友可以近水楼台，不妨在年底的时候，前往澳门体验不一样的美食文化。
03
顺德
相对于扬州、澳门来说，顺德在更早的时候已经被联合国选为美食之都。顺德只是佛山的一个区，没有选择佛山，而是选择顺德，足以证明这个小小的县级区拥有的魅力。
“食在广州，厨出凤城”这句话，随着央视《寻味顺德》等饮食节目，让全国人民都知道，顺德的厨师有多么厉害，因为这里所说的凤城，指的就是顺德。的确，要烹制一道美味，没有厨师深厚的功力，是不可能的。
顺德好吃的东西太多了，不是一两句话就能概括，从双皮奶、伦教糕，到能够上桌面的一鱼多吃，还有制作十分繁杂的均安猪，连热爱吃喝的广州人都不得不服气，周末往往可以看到，很多从广州自驾出发到顺德觅食的朋友。
04
成都
最后一个是成都，这也是中国第一个成为美食之都的城市，早在10年前，成都作为川菜的代表，就已经进入国际友人的视野。同时，火锅的形式在全国开始延伸，任何一个大城市，都可以看到各式各样火锅的身影。
联合国官方的资料这样形容成都，最好的菜是来自中国，而成都则拥有最浓郁的风味。辣并不是川菜唯一的特点，其实川菜结合了甜、酸、苦、辣、咸五种味道，并且巧妙地把它们融合在一起。
有人说，来到宽窄巷子之后，就不想离开了，虽然宽窄巷子现在有点过于商业化，但是云集各种具有本地特色的餐馆、酒吧、茶馆和小吃摊，还是能够让游客一次“过足瘾”，古香古色的街道，地道的小吃火锅，让这里一直都能看到拥挤的人群。
中国是一个讲究美食的大国，只有四个城市能够被评为美食之都，很多人会觉得太少了，难以反映大家“爱吃”的文化。可能是为了平衡各个国家的需要，只有中国和巴西，拥有最多美食城市的国家（都是四个）。
中国入选的四个城市，其实也代表着国内的几个美食体系，或许今年或者明年，能够有更多的城市入选，不知大家觉得哪些城市，有潜力成为这份名单中的一员呢？四大菜系中剩下的鲁菜
五、联合国9座世界美食之都都是哪里？
该称号获得城市分别是瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩的扎赫勒，哥伦比亚的波帕扬，韩国的全州，中国四川成都、中国广东顺德、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市。
在联合国组织评选的世界美食之都中，中国就占了一半以上：5个。中华美食，以其独具的风味特色，倾倒了海内外无数食客。
对于吃，中国人历来都非常讲究，从南到北，从甜口到咸口；从早吃到晚，从东吃到西，从天上吃到地下，从酸甜吃到苦辣。可以说，中国人是世界上最会吃，也最会做吃的一群人。
或许每个人心目中的“美食之都”是不一样的。
但是能获得联合国组织的认可，相信这几座美食之都一定有她的“过人之处”。
【一】四川成都
2010年2月28日，联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号。
美食已成为成都一张闪亮的名片，“食在中国，味在四川”的理念已深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地，成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界，爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。
成都夜景
第一次来成都，不管你是不是吃货，对成都的印象绝对是“好吃”。对于成都本地人来说，吃，不只是味觉上的享受，而是吃得巴适，过得巴适，才是成都美食的灵魂。
去到成都最大的快乐，就是换着花样也吃不完的美食在成都没吃尽兴基本可以等同于没玩尽兴。
早餐吃一碗热气腾腾的豆花，红糖味还是麻辣味，自由选择；
麻辣鲜香的串串，吃过一次就会念念不忘；
皮脆肉嫩，麻辣鲜香的川味钵钵鸡；
皮薄馅鲜的红油抄手；
风靡世界的川菜名肴，麻婆豆腐；
创于光绪年间的钟水饺；
质嫩味鲜，麻辣浓香的夫妻肺片；
骨脱肉滑，滋味醇厚的双流老妈兔头；
皮薄色白，花纹清晰的韩包子；
下午还可以泡在茶馆里，竹靠椅上一躺，修脚、按摩、掏耳朵，来上一套，巴适~
晚上可以安排上麻辣鲜香的火锅，过过嘴瘾。
除此之外，成都还有很多好吃的美食，如酸辣豆花、担担面、二姐兔丁、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆等等。