一、糖尿病的食谱有那些？
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖的食物，粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
二、绿色地中海饮食食谱？
1）水果与蔬菜。多吃富含抗氧化剂的果蔬，以促进心血管建康。晚餐时来一盘叶类蔬菜沙拉，外加一点红菜椒丝、鸡胸脯肉与葵花籽等；或者用冷冻芒果、草莓（香蕉）与牛奶（酸奶）制作奶昔，供餐后享用。
最佳进食数量：每日2杯水果与3杯蔬菜。
2）鱼类。为了获取蛋白质与促进心脏健康的欧米伽-3脂肪酸，每周至少把两餐中的肉食换成鱼类或者其他海产品。
最佳进食数量：每周至少吃两份鱼，每份约90克。
3）豆类食物。各种各样的豆类食物都是低脂蛋白、维生素、矿物质以及纤维素的优秀来源。
最佳进食数量：每周至少吃三次豆类食物，每次半杯至2/3杯。
4）草药调料。迷迭香、牛至、百里香、茴香、桂皮、辣椒以及大蒜等调味品不但能增加地中海饮食的风味，而且还含有很多有利于健康的抗氧化剂。举例来说，半羹匙牛至所含的抗氧化剂相当于3杯菠菜所含的数量。
最佳进食数量：每顿饭菜都要添加，感觉味道合适为宜。
5）坚果与植物籽粒。坚果与植物籽粒含有大量抗氧化剂与促进心脏健康的单不饱和脂肪，不但能稳定血糖水平，而且可增加饱腹感。不过，这类食物热量很高，因此在食用时一定要与其他食物搭配着吃。比如，杏仁与蒸蔬菜搭配，核桃与燕麦搭配。
最佳进食数量：每日大约30~45克。
6）健康油脂。橄榄油与其他健康油料（比如香油、菜籽油、花生油、核桃油、葡萄籽油等）中的单不饱和脂肪，对于维护心脏健康非常有益。不过，一汤勺这类油脂大约含有120千卡热量，因此在炒菜或者拌沙拉时一定要把握好用量。
最佳进食数量：每日3~5羹匙。
7）全麦谷物食品。这类食物所含的维生素、矿物质与蛋白质要高于精制面粉，并且对于稳定血糖水平很有好处。
最佳进食数量：每日2杯的数量。
8）葡萄酒。葡萄酒是地中海式饮食的招牌内容，每餐来一杯葡萄酒（尤其是红葡萄酒）对于维护心脏健康非常有益。
三、糖尿病饮食指南食谱表？
早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽（豆芽250g、千张30g、油5g）
午餐：高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜（鱼250g 青菜500个 油10g）
晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片（西葫芦500g 瘦肉50g 油10g）
这样既能保证营养丰富，还能稳定血糖。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡，
四、求糖尿病患者一日三餐详细食谱？
糖尿病人群在饮食上不要吃高糖，高盐，高脂肪的食物。早餐可以选择馒头和豆浆；午餐可以选择瘦肉，鱼肉，鸡肉加青菜等菜肴和粗粮馒头；晚餐可以选择清炒蔬菜，豆制品，馒头等，睡前喝一杯纯牛奶。总之，糖尿病人群的饮食要以清淡，低糖，低脂，低盐为主。
五、糖尿病人一日三餐如何营养配餐？
糖尿病人的早餐可以喝一杯鲜牛奶和全麦面包片，主食可以选择馒头，面包，面条，杂粮粥等，还可以吃水煮鸡蛋或鸡蛋羹，午餐可以吃一些含脂肪量少的肉类如鸡肉，含糖量少的水果，多吃一点蔬菜，晚餐可以选择富含纤维的食物，如糙米，全麦食物，豆类或薯类食物。