一、西班牙饮食文化知多少？
西班牙是一个饮食文化独特的国家，有最营养的地中海绿色食谱，食物用油均来自橄榄油，其中，由于西班牙取之不尽的海鲜资源，海鲜饭Paella，海鲜大餐，味道都十分正宗新鲜
二、碱性主食菜谱？
1.黄豆
黄豆是原产于中国，有着五千余年栽培历史，在国内有着广泛种植的豆类食材，在我国的用途也有很多，如榨油、酿造酱油、制作各类豆制品、提取蛋白质等，这个含有丰富蛋白质、维生素、烟酸、异黄酮等营养元素的蛋白食物对于人体的生长发育有着良好的作用。
2.红豆
红豆是目前在国内有着较为广泛的种植的豆类食物，而这个外表红色的豆类，目前在市面上最常买到的副食品就是红豆沙等，除此之外还可以用来煮粥、打豆浆，其中含有的蛋白质、糖类等营养成分，还具有健脾滋阴、消水肿解毒的功效。
3.绿豆
绿豆是在国内有着数千年栽培历史的豆类食物，每年夏天的绿豆汤更是成为深受人们喜爱的消暑饮品，除此之外，在国内还利用绿豆制成各类糕点、饮品和菜品，绿豆中含有的丰富蛋白质、矿物质、无机盐等营养元素，使得它还具有保护胃肠粘膜、清热解暑的食疗作用。
4.豆浆
豆浆是利用黄豆和水经过研磨煮沸制成的中国传统饮品，现今除了黄豆以外，还可以加入其他各种豆类混合打成五谷浆等音频，而这个其中含有丰富植物蛋白、磷脂、维生素、铁、钙等矿物质元素的饮品，还在欧美享有植物奶的美誉。
5.豆腐
豆腐是利用黄豆和水为主要食材，并且利用石膏或者卤水凝至而成的食材，通常根据不同点豆腐的方式可分为南豆腐、北豆腐两种，而这个其中含有丰富蛋白质的食材可搭配的食材较多，并且还因消化吸收率可达95%以上，因此被人们誉为是植物肉的健康食品。
6.杏仁
杏仁主要分为南杏仁和北杏仁两种，而这个含有丰富油脂的坚果品种，虽然不宜多吃，但少量多食其中包含的多种矿物质元素和维生素，让其具有调节血脂、增强人体免疫力、润肠通便的药用功能，是具有较高营养保健作用十大碱性食物主食之一。
7.南瓜籽
南瓜籽其实对于人们来说较为常见，就是在南瓜里的南瓜瓤其中包含的种子，而这个含有丰富脂肪油的种子经过干燥，整体呈现黄白色的扁椭圆形，秋冬季常常可以买到炒熟了的南瓜籽，而它在重要方面还具有一定的食疗作用。
8.豆芽
现今人们在市面上能买到主要分为两种，一种是用绿豆发的绿豆芽，还有一种则是用黄豆发的黄豆芽，除此之外世纪还有超30个品种，经过泡发后形成的芽苗菜中含有丰富的氨基酸、膳食纤维和维生素，具有较强的抗氧化保健功能。
9.豌豆
豌豆是从亚州西部和地中海地区船只国内，在国内有着上千年种植历史的豆类食物，而这个植物不仅种子可以食用，嫩茎、嫩苗都可以当作蔬菜食用，而这个品尝起来清爽可口的豆类其中含有的丰富蛋白质、钙磷等矿物营养元素使得它成为具有清热解怒、益脾胃的淡季蔬菜。
10.毛豆
毛豆又被称为菜用大豆，是目前在国内有着超5000年种植历史的植物，每年夏天一碟凉拌毛豆就成为了最好的下酒菜，并且而这个其中含有的丰富膳食纤维、钾、镁等营养元素，使得它还具有一定的保护心脑血管，减肥降脂的作用。
三、西班牙中餐的做法？
.一种传统的午餐食谱，蒜汤是一道有农家风味的菜肴，用放了一天的面包、火腿和大蒜做成，每个碗上可以放一个水煮蛋，当然也可以给你的餐桌上来点地中海风味，用烤茄子和番茄油醋汁调味，这是一道预先准备好的菜，用酸豆、罗勒和大蒜
四、正宗地中海饮食一周食谱？
第1天
早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)
加餐：花生仁20粒
第2天
早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)
加餐：葵花籽仁小把(20g)
第3天
早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)
午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)
、杂粮粥1碗(200g)
晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)
加餐：榛子仁(20g)
第4天
早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)
午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)
加餐：去壳杏仁15颗
第5天
早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)
晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)
加餐：葡萄1串(200g)
第6天
早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)
午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐：杏仁15颗
第7天
早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)
午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐：番石榴1个(200g)
五、早餐不吃碳水吃什么比较好？
早餐对于维持身体的健康和活力非常重要，选择一种能够提供足够营养的食物非常重要。如果您想避免摄入过多的碳水化合物，以下是一些可以供您选择的低碳水化合物食物。
1. 鸡蛋：鸡蛋是富含蛋白质、氨基酸和矿物质的好选择，可以煮成开胃的半熟蛋或荷包蛋或煎蛋或者做成早餐卷。
2. 牛油果：富含纤维素和健康脂肪的牛油果是一种营养丰富的食品，可以切成块或压成酱，搭配低碳水化合物的食材一起食用，还可以制成鳄梨蛋。
3. 牛奶或酸奶：牛奶或酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，可以加入少量新鲜水果或坚果等配合食用。
4. 蔬菜煎饼：以豆腐、芝麻、小麦粉为主料的蔬菜煎饼可以丰富早餐营养，吃起来既美味又健康。
5. 坚果和种子：坚果和种子像杏仁、核桃、芝麻、葵花籽、南瓜籽等食材，含有丰富的蛋白质和健康脂肪，可以作为营养丰富、易于携带的早餐食品。
总之，早餐不吃碳水您可以选择高蛋白食品，如蛋类、牛奶、坚果种子等食材，以及蔬菜佐料，餐前可能需要准备得充分一些。