一、地中海饮食法优缺点？
优点:
富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等；
食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主；
烹饪时以富含单不饱和脂肪酸的橄榄油为主；
脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35%，饱和脂肪只占约7～8%；
每天食用适量牛奶、奶酪和酸奶；
每周吃两次鱼或者禽类等低脂高蛋白的白肉类食品;
用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;
减少红肉摄入，每月只吃几次，尽量选用瘦肉;
进餐时佐以适量红酒，男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。
二、白麦菜怎么炒好吃？
白麦菜是一种常见的蔬菜，其口感清爽，营养丰富，而且易于消化吸收。如果你想让白麦菜鲜嫩可口、味道更好，可以按以下方式进行炒制：
1. 准备食材。除了白麦菜外，你可能还需要准备些蒜末、花椒、盐、鸡精等调料。
2. 白麦菜嫩叶可食，先将嫩叶剪下备用，硬茎中部和下部都可以食用。
3. 白麦菜先焯水，汆水的目的是为了去除部分涩味和异味，同时让白麦菜变得更加鲜绿鲜嫩。
4. 预热锅，放入适量油，下蒜末和花椒爆香。
5. 加入焯好水的白麦菜，翻炒1-2分钟。
6. 加适量盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。
7. 最后下嫩叶，轻轻翻炒均匀，出锅即可，这样叶片不会变黄变软，还能保持其鲜绿鲜嫩的口感。
提示：白麦菜不要炒过久，让它保持清脆口感和翠绿色的颜色，同时也能保留更多的营养成分。
三、世界公认长寿秘诀？
1、勤劳：不知到你注意过没有，但凡长寿的人，都有一个共同的特点就是一生爱动，包括各种劳动、体育运动等，的确，据我国100多寿星的长寿资料，他们有一条共同的长寿秘诀，那就是热爱劳动、坚持劳动和体育锻炼，所以，在这儿我们特别想对听众朋友说一句，要想长寿决不可产生懒惰心理，尤其是那些闲适在家的老年人，要力争做一些力所能及的事，并适当的参加一些体育活动，使精神旺盛，延缓衰老。
2、心情：要“和平”，不要“战争”。据英国《每日电讯报》等多家媒体的报道，前不久，英国一对百岁老夫妇在众多亲友的包围中，度过了自己结婚80周年的纪念日。这对老夫妇被《吉尼斯世界纪录》编委会评为创下两项世界之最的夫妻：一项是“世界上婚姻最长久的夫妇”，另一项是“世界上年龄最大的夫妇”。就连英国女王也亲自给他们发了一张贺卡，卡上写道：“这是一个多么巨大的成就。我向你们致以亲切的祝贺，并祝你们80周年纪念日快乐。”
3、饮食：地中海式饮食习惯：多吃蔬菜、水果、豆类、坚果、谷类；烹饪时提倡用橄榄油或动物油；食物要新鲜，做菜讲究原汁原味，通常采用凉拌、炖煮等方式；每天食用少量奶酪或酸奶；每周食用少量鱼、禽肉和蛋；甜食每周只食用几次；成年人通常饮用红酒；每月只食用几次红肉。西红柿、青椒、洋葱、茄子、大蒜等蔬菜都是地中海地区的人们常吃的，这些蔬菜具有抗癌与抗氧化功能，还能提高人体免疫力。另外还经常吃具有护脑作用的菠菜、胡萝卜、花菜、豆角、小青菜等。专家认为，这种饮食习惯能预防心血管疾病、糖尿病、老年痴呆等症。