一、地中海饮食详细介绍？
地中海饮食是指沿地中海地区的传统食品和饮品，包括南欧洲（特别是希腊、意大利、罗马尼亚和西班牙）、中东（以色列、黎巴嫩、叙利亚和土耳其）以及北非（摩洛哥、突尼斯和阿尔及利亚）等地的食品和饮品。以下是地中海饮食的详细介绍：
1. 主要特点：地中海饮食以橄榄油、海鲜、新鲜的食材以及许多蔬菜和水果为主要特征。它是一种健康的饮食模式，旨在以自然、新鲜和低脂肪的食物为主来提高人们的健康。
2. 典型饮食：地中海饮食典型的饮食包括蔬菜沙拉、烤鱼和肉以及意大利面食等。其中最为著名的口味当属意大利传统菜肴，如著名的意大利披萨和意大利面食等。
3. 食材：地中海饮食的主要食材包括鱼类（如鲭鱼、马鲛鱼和多宝鱼等）、小麦、豆类、橄榄油、蔬菜（如西红柿、黄瓜、洋葱等）和水果（如葡萄、苹果、香蕉）等。
4. 酒类：地中海饮食中的葡萄酒品种繁多，每种葡萄酒都有其独特的口感和风味。此外，地中海地区的其他蒸馏酒也非常的有特色。
总的来说，地中海饮食以健康、新鲜和低脂肪的食物为主，它不仅仅是一种饮食方法，更是一种健康的生活方式。如果你想更改自己的饮食、增强健康、体力和免疫系统，那么地中海饮食是一个不错的选择！
二、地中海膳食结构的代表国家是？
地中海膳食结构模式是指地中海沿岸国家的膳食。地中海沿岸国家包括葡萄牙、西班牙、法国、意大利、南斯拉夫、希腊、马耳他、以色列、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、土耳其、埃及与摩洛哥14个国家。一般都以希腊为代表。这-膳食模式，虽然膳食中脂肪含量仍很高，占总热量的37％，但饱和脂肪酸却只占总热量的8％。而且水果摄取较多，每日有483克，豆类30克，鱼类30克，酒23克，肉禽类摄取很少，只有35克。地中海国家尤其是希腊，当地居民的心、脑血管疾病和癌症的发病率、死亡率在这三大膳食结构模式中是最低的。
三、西班牙饮食文化？
正所谓“衣在意大利，食在西班牙，住在法国，行在美国”。 西班牙位于地中海沿岸，地貌类型丰富，气候多样
历史上与外族交流融合十分频繁，以及受不同宗教信仰的影响，西班牙具有丰富多彩的饮食文化。
西班牙饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜，色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。
在西班牙，很多人都把面包（pan）当成主食，面包是万能的，只要你喜欢，什么都可以配：蘸汤吃，蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等，很多tapas就是这么诞生的。
西班牙饮食文化的一大特色即一“露”二“长”。
顾名思义，露，就是在露天环境下用餐。餐厅、酒吧、小吃店等都设有露天餐台。
再说二长。一为用餐时间长，
在西班牙，到哪里，来份tapas和小酒，就能和朋友坐一下午。
二则为店铺的营业时间长。
西班牙的日常作息时间都较晚，餐饮业的午间营业大致为14：00-16：00，晚间从20：30至翌日凌晨2:00左右结束。
因此也有西班牙人“一日吃五餐”的说法。
早餐时间一般在7：00-8：00之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。
午饭时间正常是下午三点钟，因为间隔时间比较长，所以在早饭和午饭的间隙，他们经常会去咖啡店喝杯咖啡吃点小点心。
由于午休时间充足，西班牙人的午饭很丰盛，有第一道菜，一般会是煮制类的菜肴，第一道菜吃完才能吃第二道菜，第二道菜一般是煎炸类的小吃，第三道菜则是水果酸奶冰激凌一类的甜点，最后一道是餐后酒，一般会搭配雪莉酒，这就是标准西班牙午餐模式。
午餐和晚餐时间间隔也长，在18：00左右，继续吃点小点心
晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐不会像午饭那样丰盛，但也会有菜和甜品，他们晚上经常会做三明治、鱼、小丸子，甜品会是布丁或者冰激凌、酸奶。
西班牙是出了名的悠闲缓慢的生活节奏，舒适宜人的生活环境，世界最健康的国家，真的名副其实。
四、欧洲的饮食文化中是不是没有葱姜蒜这三种东西【洋葱除外】？
是的。葱、姜、蒜等调料适用于中国菜。而欧洲调料99%用芥末等。欧洲人主食是以面包,土豆为主。这和欧洲的气候条件有关，英国是温带海洋性气候，地中海旁边的国家像意大利、法国等国家是地中海气候，总之欧洲的国家基本上都是属于温带的，所以他们的都属于温带其后，除了一些在北极圈以内的国家（芬兰、瑞典等），正是由于气候的原因在欧洲不适合种粮食（气温不够粮食不能很好的成熟),但是同时牧草却能得到很好的生长尤其是多汁牧草，因此在欧洲的有些地区很适合畜牧业的发展，特别是英国，但同时地中海气候的国家却也特别适合种植葡萄，所以欧洲的国家整体喜欢吃肉、喝葡萄酒。