羊排贵还是牛排贵？

一、羊排贵还是牛排贵？

如果纯按普通同等质量肉来看的话，是羊排贵些。。。

如果是进口肉的话，肯定是进口的贵。。顶级进口雪花牛肯定会比国内的羊肉煲贵啊……

如果是去酒店啊西餐厅这种地方，就看他打的是什么招牌就什么贵咯，比如是牛排店，就顶级牛排贵，什么雪花牛哦，果木牛哦，就贵。

二、秋天吃牛排还是羊排好？

吃羊排比较好。羊排是“血肉有情之品”，是进补好食材。秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

另外在秋冬季身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。适当吃一点羊肉未尝不可。羊肉肉质细嫩，含有蛋白质和丰富的维生素，容易被消化。

三、羊排和牛排哪个好吃？

牛排比羊排好吃，牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

四、牛排羊排属于什么分类？

牛排的分类 菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位，牛排的分类，也是基于牛排肉取材的部位。以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明：

1、腓力牛排 取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。 特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。 推荐火候：三至七分熟

2、沙朗牛排 取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。 特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人，相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那么均匀漂亮，却是标准的「嫩中带腴」，「香甜多汁」，嚼起来满口肉感，相当过瘾，其豪迈又具个性的风味，令人回味无穷。 推荐火候：四至六分熟

3、肋眼牛排 取材部分：肋眼(Rib Eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。 特色风味：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。 推荐火候：四至六分熟

4、丁骨牛排(T Bone) 取材部分： 特色风味：丁骨或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹着 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。 推荐火候：五至八分熟

5、牛小排 取材部分：牛小排取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。 特色风味：牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。 羊排和牛排同理

五、牛排和羊排如何区分？

味道和食品安全的问题。 牛排是因为全熟后内部脂肪化成油，肉质缩水，影响口感，所以才吃不熟的，合格的牛排内部都是无菌的，表面也经过200度加热杀死了几乎全部的微生物。但是如果是没有无菌包装的生牛排，不熟的同样是不安全的。 羊排也可以做不熟的，而且五分熟的羊排口感非常好，但是羊肉的脂肪含量远高于牛肉，肉质纤维也更细，全熟的羊肉一点也不影响口感，而且膻味会轻一点，有些人是不喜欢那个膻味的，所以没有必要吃不熟的，毕竟无菌包装、无菌运输都是要花钱的。 猪排做不熟的会有肉腥味，相信没有人会喜欢那个味道，而且猪肉的脂肪含量远远远高于牛肉，还有因为食性的原因，猪肉的寄生虫多，所以我们一般不吃不熟的猪肉。 鸡排我本身是没有吃过也没有见过有人专门吃不熟的鸡排的，有做过没煎熟的，很大的肉腥味，比猪排的肉腥味还浓，又回锅煎的。我认为一般也是不吃不熟的鸡排的。

六、羊排牛排猪排哪个最好？

三种排骨相比之下各有各的优缺点。

羊排价格最贵，烤羊排最好吃 ，只是肥肉太多，吃了迅速增肥。

牛排得肉率最高，煎牛排是西餐必备。几乎没有什么肥肉。但牛排里合成肉太多。一不小心就会中招买到合成肉。

猪排最便宜。不论是红烧还是烧汤，都是链家。但骨头占据太多，肉太少 。肋排很贵，脊椎骨骨头太大。

三种相比看你爱吃什么排骨，那就是最好的。

七、1岁宝宝吃羊排好还是牛排好？

牛排

羊肉和牛肉都含有大量的蛋白质，都有营养，但是对于儿童来说，吃牛肉会更好一些，牛肉有利于让儿童身体发育，牛肉适合各种体质的儿童，做法也丰富，而羊肉可以去除风寒，但是吃多容易让儿童上火。而牛肉则是一年春夏秋冬都可以食用，而且味道也不像羊肉那样重，一般情况下，牛肉的价格也是高于羊肉，牛肉对儿童营养补充会更多一些。

八、羊排怎么吃？

你好，羊排可以烤、煎、炖、炸等多种方式烹饪，以下是其中一些常见的吃法：

1. 烤羊排：将羊排用盐、黑胡椒等调味后，用烤箱或烤炉烤制，可搭配蔬菜或烤土豆一起食用。

2. 煎羊排：将羊排切片或整块，用油煎至表面金黄，可以加入大蒜、迷迭香等调味料提升口感。

3. 炖羊排：将羊排切块，加入调料、蔬菜等材料，用炖锅或压力锅慢慢炖煮，口感鲜嫩入味。

4. 炸羊排：将羊排裹上面包屑或淀粉等，用油炸至表面金黄，口感酥脆可口。

总之，羊排的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

九、羊排和牛排驴排哪个味道好？

羊排和牛排，牛排哪个味道好？

一般的人都比较喜欢吃牛排，羊排的比较多，吃驴排的比较少，菜市场里，驴牌很少有，基本上看不到，羊排牛排都比较多，冬天吃羊排也很好，各有各的人喜爱，有的人喜欢吃羊排，有的人喜欢吃牛排，我总感觉牛排很好吃，比羊排还好，个人的口味不一样

十、羊排蒸着吃还是煮着吃好？

蒸着吃好吃

主料：羊排500克辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克清蒸羊排的做法：1. 羊排洗净放入热水中煮一下2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸清蒸羊排的制作要诀：1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去2. 调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。

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