一、辟谷21天的详细流程和食谱？
辟谷21天的详细流程如下：
• 1至7天：此阶段只能食用新鲜蔬果做成的果汁，可以每天多次少量食用，可酌情增加新鲜的蔬菜，比如胡萝卜汁和苹果汁，即使冰镇也可以食用，允许轻微炒菜汁，但不宜多点，只需要用少量植物油；
• 第8至11天：此阶段可以把蔬果搭配植物蛋白，如腰果、豆子、芝麻等，一起煮，一次性摄入量不要太多；
• 第12至17天：此阶段可以添加全穀物和少量杂粮，如全麦面包，紫米饭等，每天少量食用；
• 第18至21天：此阶段可以逐渐增加精制食物，如泡面，但也要注意每天的摄入量，同时，要继续保持每天坚持做运动，促进新陈代谢，有条件的还可以拒绝药物，但得听取医生的意见。
二、辟谷7天的详细流程和食谱？
辟谷是指在一定时间内不进食任何固体食物，只饮水或果汁，以达到身体排毒、净化和修复的目的。
辟谷7天的流程一般分为三个阶段：
准备期、辟谷期和恢复期。
准备期：
在辟谷前一周，逐渐减少肉类、油腻、刺激性食物的摄入，增加蔬果、水和果汁的摄入量，让身体逐渐适应。
辟谷期：
7天内只饮水或果汁，每天饮用2-3升水或果汁，可以选择蔬菜汁、水果汁、柠檬水等，但要避免含有咖啡因和糖分的饮料。
恢复期：
辟谷结束后，逐渐恢复正常饮食，先从蔬果、汤粥等易消化的食物开始，再逐渐加入肉类、鱼类等。
辟谷期间的食谱主要是水和果汁，可以选择蔬菜汁、水果汁、柠檬水等，但要避免含有咖啡因和糖分的饮料。
蔬菜汁可以选择青菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，水果汁可以选择苹果、梨、西瓜、葡萄等。
需要注意的是，辟谷期间要保持充足的水分摄入，以保证身体正常代谢和排毒。
三、辟谷3天的详细流程和食谱？
第一天是辟谷期，全天苹果，饿了就吃苹果