一、保持体重控糖还是控油？
要保持体重肯定是要是控油，其次是控糖。对于现代人饮食习惯，除了盐分、精白米面摄入过多外，油脂摄入过多也是个重要健康问题。
脂肪对于人体虽然是必备的营养素之一，但是过多摄入却是肥胖、脂肪肝、心血管慢性疾病等重要的危险因子。所以饮食一定要少盐少油少糖。
根据中国居民膳食直男推荐，一个成年人每天烹调用油量不应该超过25~30克，这只是限定大家三餐中的油脂摄入量，缺不包括日常一些饮食所摄入的额外油脂。
二、控糖减脂期最好的主食？
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
三、甜食吃多了该怎么补救？
甜食吃多了我们可以从饮食方面、生活方面和运动方面来补救。
饮食方面:
1.多喝水，加速体内多余的糖排出体外。
2.甜食吃完可适当饮用黑咖啡，黑咖啡中的咖啡因可以帮助分解糖分。
3.喝黑乌龙茶、普洱茶和茉莉茶等可以加速体内脂肪的消耗。
4.当饼干、披萨淀粉类吃多了时，可以吃凉拌黄瓜，黄瓜可以有效抑制剂淀粉的吸收。
5.进食豆类等食物补充维生素B1，维生素B1可以抵消过多的碳水化合物。
四、减脂期可以吃麦芽糖醇吗？
减肥人群控糖是可以适量的吃麦芽糖醇的。减肥的人在减肥期间吃麦芽糖醇可以避免产生心理负担，但是麦芽糖醇在使用时一定要适量食用，不可以大量食用，因为大量食用麦芽糖醇会对胃肠道产生一定的负担，不易被胃肠道消化和分解吸收，而食用过量的麦芽糖醇可能会产生嗳气，呕吐，呃逆，胃痛等症状，甚至严重可能会出现便秘等症状。