一、控糖减脂期最好的主食？
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
二、控糖饮食的正确方法？
1.主食粗细搭配：碳水化合物是影响人体血糖的主要因素，而主食中大部分都是高碳水化合物，特别是精米和面粉。所以可通过主食粗细搭配的方法，控制主食量，降低血糖。
2.减少甜食摄入：血糖高的患者应减少甜食摄入，甜食中的糖分含量较高，食用后会使血糖增高，引起不适症状。应做到规律饮食，注意营养均衡，避免摄入糖分含量高的食物。
3.适量食用水果：患者也可通过适量食用水果的方式控制血糖。一般可以吃桃子、苹果、火龙果等水果，桃子和苹果里面的果胶含量很高，能够促进胰岛素分泌，降低血糖。火龙果富含膳食纤维，可以减慢血糖吸收的速度，帮助降低血糖。
饮食只能起到辅助调理作用，如有不适应及时就医治疗，避免耽误病情。
三、孕妇控糖糙米饭做法？
回答如下：材料：
1. 糙米：1杯
2. 水：2杯
3. 盐：适量
步骤：
1. 将1杯糙米放入锅中，用水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2. 加入2杯清水，放入适量盐，搅拌均匀。
3. 开火煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间不要搅拌米饭，以免糊底。
4. 煮熟后熄火，盖上盖子焖10分钟，让米饭变得更加松软。
5. 可以用适量清水调节米饭的湿度和口感，根据个人口味加入适量油或者酱油提香。
小贴士：
1. 煮糙米饭的时候，水和米的比例应该是1:2，这样才能让米饭煮熟。
2. 煮熟后的米饭不要立即打开盖子，等待10分钟后再开盖，这样能让米饭更加松软。
3. 煮米饭的时候不要用铁锅或者不锈钢锅，最好使用不粘锅或者铝制锅，这样可以避免米饭粘锅底。
四、减脂期可以吃掉渣饼吗？
不应该吃掉渣饼。因为渣饼通常都属于高糖、高油、高卡路里的食物，而且含有大量大麦和麸皮等成分，这些成分会使得消化系统中的纤维素含量过量，导致胃肠道吸收功能降低，加重身体负担。在减脂期，应该控制总体热量摄入，尽量选择低热量、低脂肪、低糖分的食物，控制碳水化合物的摄入量，以达到减脂减重的效果。可以选择一些低糖、高纤维的食物进行替代，比如黑豆、蘑菇、菠菜、甜菜等，这些食物富含营养且低卡路里，减脂效果更佳。同时，在饮食方面也要注意均衡，加强锻炼和改善生活习惯，才能实现健康减脂的目标。