一、陕西油茶麻花做法？
面粉 500g 、 花生仁 100g 、 核桃仁 100g 、 瓜子仁 100g 、 黑芝麻 20 、 白芝麻 20g 、 其他坚果 亦可 、 食用油 50g 、 大油 50g 、 盐 适量
把面粉放进锅里，小火开始慢慢炒，炒熟，炒成小麦的那种焦黄色，熟了以后会有小麦的那种香味，火色不要太重
。把需要加进去的干果分别用平底锅烘干烤熟。也可以一个锅里边一起烘，但是需要注意添加的顺序。烘干后把坚果用料理机打成稍小一点的小粒，或者直接打成粉末也可以。
锅里加食用油和大油。油热了以后，把干果粉或干果粒放进去炒一炒，再加入炒熟的面粉一起继续炒。根据个人口味轻重可以加一点盐。如果想要颜色稍微重一点，可以多炒一会儿。炒熟了以后就可以晾凉保存起来，想吃的时候随时吃。
吃的时候锅里加水烧开，然后取适量的油茶一点一点加进去，同时用筷子不停的搅，感觉粘稠度差不多了，就可以了。大火烧开转小火熬两分钟就行。
盛到碗里，加上麻花，就可以开吃啦。又暖和又管饿，一上午元气满满。
1.炒面粉和干果的时候火不能太大，要慢慢炒。要不然容易炒糊。 2.正宗的油茶是要用牛髓油来炒的，但是我没有，所以用大油也可以，不用大油也可以，倒点儿食用油，炒菜的油也是可以的。 3.加盐的时候要少加一点，不够的话吃的时候也可以加。这两天尝试了一下，吃的时候加点椒盐也是很美味的。反正是咸味儿的，想吃什么口味自己可以尝试一下。
二、家庭自制油茶麻花？
工具/原料
清水 (1碗半 )，麻花 (1根 )
盐 (适量 )，十三香 (适量)
芝麻 (适量 )，杏仁 (适量)
面粉 (3勺)
方法/步骤
1，
锅内倒入清水，烧水的同时开始面条糊，干面粉放入碗内，加清水搅拌，要拌的稍微稀一点，勺或筷子是挂不住的那种
2
水开，倒入拌好的面糊，边入锅边用勺搅动锅内的水，你会发现倒入面糊后，随着搅拌，锅内开始成糊状了
3
如果锅内的面糊开始冒泡，此刻关掉火，以防糊锅
4
入盐、十三香、芝麻、杏仁，搅匀后放入麻花再开火
5
边煮边搅动锅内的油茶，大约2分钟左右麻花变软，盛出，开始享用吧
6/6
觉得香味不足的朋友可以在出锅时滴入几滴香油
三、正宗的油茶麻花怎么做？
原料：油茶、面粉、鸡蛋、糖、盐。
做法步骤：
第1步、面粉纳盆放鸡蛋。
第2步、放盐、糖。
第3步、加水揉光揉匀加盖静置30分钟。
第4步、在案板上揉光揉匀。
第5步、将面团压扁。
第6步、擀成饼状。
第7步、切条。
第8步、取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧。
第9步、提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧。
第10步、提起两端拧起 把一头塞入另一头即成麻花生胚。
第11步、锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟。
第12步、捞出控油。
第13步、取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。
四、馒头片片油茶麻花是哪里的特产
馒头片片，油茶麻花是烟台地区的特产。烟台无论是农村的农民，还是城里的职工和居民，早餐都喜欢喝油茶吃麻花。烟台人们的主食就是馒头。吃个玉米片片是改善生活。