一、蜂王浆里含有雌激素吗?
蜂王浆富含雌激素。蜂王浆是一种天然品,具有滋补强壮作用,由多种多样人体生命活动所必需的营养要素巧妙配合而成。蜂王浆对人体的内分泌和代谢有调节功能,能增强机体的抵抗力,对组织有再生能力,对细胞有激活等作用。
另外,蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同。
二、什么人适合喝蜂王浆?蜂王浆什么人不可以吃?
尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物,但是关于它本身的安全性也一直存在争议:可能会引发女性乳腺癌。
致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素,这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。
1987年,中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》,明确了作为人类生殖激素的雌二醇(E2)、睾酮(I)和孕酮(P)在蜂王浆中存在。
不过,中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出,蜂王浆所含的激素是内源性激素,属于动物性食品的天然成份,不同于化学激素,且它们的含量极为微量。
2000年,北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测,发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中,雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉,孕酮为羊肉,睾酮为牛奶。
“如果每天食用5克蜂王浆,人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克,以人体性激素安全摄入量5000~7000微克的标准衡量,蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略,是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。
另外,还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如,江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响;日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家,但乳腺癌发病率不及欧美。
但是,在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同,许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。
“女性从月经来潮到生孩子之前,是乳房的发育阶段,这一阶段乳房特别敏感,要避免经常服用蜂王浆等补品,否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。
广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出,有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群,应该远离雌激素类补品(蜂王浆),普通人群摄入也不应过度服用。
实际上,首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。
当然,乳腺癌的发病因素非常复杂,蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么,作为消费者来说,在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗?
著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议,雌激素高于正常值的女性,而且雌激素受体(ER)阳性的病人不要服用蜂王浆;雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆,雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。
三、蜂皇浆的功效与作用及食用方法?
蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,常吃对身体健康有很多好处,比如强身健体、促进消化、美容养颜、维护心血管健康等。由于工作和各种压力,很多人处于亚健康状态,蜂王浆中含有多种人体必需氨基酸、王浆酸、维生素、微量元素以及乙酰胆碱等成分,能够使细胞的再生能力加强,调节新陈代谢并促使内分泌平衡,提高身体的抗病能力。
四、蜂王浆的正确喝法及最佳时间?
蜂王浆虽然是很好的滋补营养品,但是也需要很好的吸收才能发挥它的功效和作用。所以学会正确的食用方法是非常重要的。
1食用时间 早晚各一次,早上空腹,晚上睡前。
2舌下服食取少量蜂王浆(5g左右,约一勺子的量)含于舌下,不用吞食,等待自然吸收。
· 3温水送服低于60度温水送服,虽然蜂王浆含有很多活性成分,在高温下会遭到破坏,所以切忌用高温水冲。
4与蜂蜜调食 按照一勺蜂王浆,2-4勺蜂蜜的量进行调配,同时用低于60度的温水送服。