一、苦刺花最正宗的做法？
炒苦刺花是最正宗的做法。因为炒苦刺花是传统的四川川菜之一，是将苦刺花炒熟后，配以豆瓣酱、蒜末等调味而成。炒制苦刺花需要用到高温油炸和快速炒制，能够让苦刺花脆嫩可口，并且能保留其原有的香味和口感。此外，大部分美食家和家庭主妇也认同炒苦刺花是最正宗的做法，因为这种做法可以保证苦刺花最大程度地保留其原有的营养成分，并且可以激发出其独特的味道和特性。如果您想尝试炒苦刺花，可以寻找适当的菜谱或向当地的厨师求助，以确保您的炒苦刺花能够达到最佳效果。
二、神木十大特产？
神木是中国山西省的一个县级市，其十大特产包括：
1. 神木大枣：神木大枣是中国著名的特产之一，因其果大、肉厚、味甜、营养丰富而闻名。
2. 神木苹果：神木苹果是中国优质苹果的代表之一，其口感脆甜、汁多味美，深受消费者喜爱。
3. 神木葡萄：神木葡萄是中国著名的鲜食葡萄品种之一，其果实饱满、色泽艳丽、味道鲜美。
4. 神木核桃：神木核桃是中国优质核桃的代表之一，其果仁饱满、肉质细腻、味道浓郁。
5. 神木花椒：神木花椒是中国著名的香辛料之一，其味道麻辣、香气浓郁，是川菜等多种菜系的必备调料。
6. 神木豆腐干：神木豆腐干是中国传统的豆制品之一，其口感细腻、味道鲜美，是很多地方的特色小吃。
7. 神木糖葫芦：神木糖葫芦是中国传统的糖果之一，其口感酸甜、色彩艳丽，是很多人童年的回忆。
8. 神木烤鸡：神木烤鸡是当地的特色美食之一，其肉质鲜嫩、味道独特，是很多游客品尝的必选之一。
9. 神木烤羊肉串：神木烤羊肉串是当地的特色小吃之一，其肉质鲜嫩、味道香辣，是很多人的最爱。
10. 神木烤面筋：神木烤面筋是当地的传统小吃之一，其口感酥脆、味道香甜，是很多游客品尝的必选之一。
三、川菜山药炖骨头汤做法？
主料：大骨750克、 山药150克
辅料：葱20克、 盐2勺、 姜15克、 八角2个、 香叶2片、 桂皮1块、 草寇1个、 草果1个、 良姜1块
做法：
步骤1先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，焯好的大骨头再用水冲洗一下，葱姜切好备用。焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里，调味料倒入，倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时
步骤2山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑，倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了
营养滋补的山药骨头汤就好了
四、观音素和大凤素的区别？
观音素和大凤素均为素食菜品，但是在材料和做法上有一定的差异。
观音素是一道充满佛家文化气息的素食菜品，其中常用的材料为木耳、香菇、金针菇、豆腐等素材，做法也比较简单，一般是将各种素材切成丝或块状，然后加入适量的调味料、油烹制而成。观音素一般油光晶莹，口感鲜嫩，香味浓郁。
大凤素则是一道以美观为主的素食菜品，其主要材料为南瓜、胡萝卜、蘑菇等素材，做法较为繁琐，需要将南瓜和其他素材切成各种形状，然后置于盘上并以某种方式摆放，以达到美观的效果。大凤素口感清香可口，外观形态美观大方，常常被用作筵席上的素食佳品。
由此可见，观音素更注重的是味道的搭配和口感的品质，而大凤素更注重的是菜品的外观效果。
五、辣子全鸡的做法带汤的？
【主料】：小公鸡一只【配料】：青辣椒 红辣椒 干红辣椒（川椒） 大姜 大蒜 葱段 香菜【辅料】：八角 桂皮 香叶 草果 甘草 枸杞 砂仁 孜然 肉蔻 丁香 大枣 【调料】：花生油 香油 料酒 盐 白糖 味精 甜面酱【做法】：
1、把处理好小公鸡斩块，放开水中紧紧，去异味，去血水，然后放冷水中浸泡去浮沫，待用。
2、热锅中放花生油，油热依次放入姜片、葱段、蒜片 ，出香味后，放入甜面酱一炒勺，再加两炒勺水调匀，加鸡块快速翻炒几分钟，加干红 辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒等辅料继续翻炒几分钟，加水漫过鸡块，大火烧开，转中小火慢炖四十分钟。3，新鲜的青、红辣椒数只洗净撕成片，放到备好的空盆中。4、炖好的鸡块加盐、味精、白糖调好味，倒入准备好的盆中，淋香油、加香菜段即成。【特点】：鲜香无比，肉质酥嫩，有川菜之辣，兼鲁菜之醇，美食滋补两相宜。
六、烧水萝卜正宗做法？
烧水萝卜的正宗做法是先将洗净的萝卜切成块状，用油锅将猪肉煸炒至金黄色，然后加入切好的姜蒜和豆瓣酱，翻炒均匀后再加入萝卜块，加入适量的水，放入适量的盐、料酒和糖，加盖大火烧开后将火调小，煮至萝卜软烂即可。首先，萝卜是中国南方经常食用的蔬菜之一，而烧水萝卜是一道以萝卜为主料，搭配香甜的猪肉而成的美食。其次，此做法需要将猪肉与姜蒜炒至金黄色再加入豆瓣酱，这样可以增强猪肉的味道，使烧水萝卜更加美味可口。在制作烧水萝卜时，还可以根据自己的口味添加一些其他的配料，如木耳、干贝等，以增加营养价值和口感。另外，在烧煮过程中需要注意火候，以免使菜肴过于烂糊或水分不够。