一、牛鞭炖什么最佳?
牛鞭汤配海带白萝卜最好吃。
食材:牛鞭一条,白萝卜半个,湿海带100克,海鲜菇50克,大葱半根,大蒜三瓣,生姜15克,干辣椒2个,八角2颗,桂圆一个,枸杞5克,花椒5克。
做法:牛鞭收拾干净洗好,切成小段,放入冷水锅中,加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫,捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段,蒜姜切片。
起锅热油,放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后,倒入牛鞭段,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒,翻炒四五下后加入三碗清汤,放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞,大火烧开后改小火焖炖一个小时,再放入白萝卜块,继续小火焖炖二十分钟,撒上鸡精、香油即可关火,出锅即成。
二、干牛鞭怎么吃法?
【菜名】红烧牛鞭
【所属菜系】全部
【特点】色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香
【原料】
主料牛鞭1公斤。调料熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
【制作过程】
(1)先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2)炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱
牛鞭
功能:补肾壮阳,益精补髓。
牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。
中国自古以来,“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。
西医认为,动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成,并不含有激素的成分,一旦与动物体分离,所剩的只不过是一堆海绵体样的肉,营养价值还比不上几只鸡蛋
三、牛鞭滋补汤做法及配料?
步骤/方式1
准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净
步骤/方式2
大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟
步骤/方式3
捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节
步骤/方式4
清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2
步骤/方式5
准备药材,清洗干净用水浸泡
步骤/方式6
把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
步骤/方式7
起油锅,炸姜片至金黄
步骤/方式8
加入牛鞭牛宝翻炒
步骤/方式9
炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐
步骤/方式10
加入泡过的药材翻炒片刻
步骤/方式11
加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟
步骤/方式12
准备一个砂锅,把材料都倒入去
步骤/方式13
加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了
四、牛球牛鞭如何做汤最有营养?
滋补牛中宝主料:牛鞭150克,牛球150克,牛肾100克,牛散丹150克,牛蒡100克辅料:葱、姜调料/腌料:盐、胡椒等制作过程牛鞭等原料精制加工,放入牛汤,炖至料糯料即可上桌食用。备注说明 特点:选料精致,汤鲜味香,滋阴补肾,强体健身,有大力滋补王之美称。
五、滋补牛鞭汤的药材配方?
制作材料:主料:牛鞭800克、鸡肉500克。辅料:枸杞子60克、当归10克。调料:鸡油150克、花椒12克、姜25克、黄酒30克、盐6克、大葱30克、味精2克。清炖枸杞牛鞭汤的做法:
1、将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。
2、锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫,放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖。
3、鸡肉炖熟时取出,牛鞭炖至八成熟时,切成一字条,炖熟后,沥去姜,花椒,油渣及沉淀粉。
4、牛鞭,枸杞,精盐,汤入锅继续炖至软烂,加入味精调好味即成。
六、牛鞭汤幽默文案?
幽默因为牛鞭汤通常被视作一种营养滋补品,但是这种食材在市场上的价格却非常昂贵,甚至被众人戏称为“挑战口袋比尔·盖茨”的代表菜品。因此,如果有人能够喝到牛鞭汤,那就一定是“福星高照、财源滚滚”的人了。或许可以将这种幽默感融入到文案中,让读者感受到一种“欢乐中带有一点点咸鱼翻身”的意味。当然,文案的幽默程度需要因人而异。有的人喜欢直白幽默,有的人则更喜欢一些诙谐幽默或者讽刺式幽默。因此,在进行的创作时,需要了解自己的目标读者群,从而采用最具针对性的幽默手法。另外,政治幽默以及侮辱性的幽默更应该避免,以免刺激到某些敏感的读者,导致不必要的负面影响。