一、豆花加糯米的好处？
打豆花加糯米是一种很滋补的搭配，豆花加糯米一定程度上可以增加口感的软糯，
1、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
二、九制黄精最正宗的做法？
1、浸泡清洗干黄精，注意将结节处的泥沙清洗干净。
2、夜晚上大火蒸4个小时，趁热拌入约黄酒六斤，装陶罐焖制一晚上，再摊开暴晒一天，中间需反复翻动，夜露一晚。
3、第二次清早大火蒸4个小时，不用加黄酒，摊晒一天，夜露一晚。
4、第三、五、七、九次蒸晒方法跟第一次相同，需要每次加黄酒六斤。
5、第四、六、八次蒸晒方法同第二次，不用加黄酒。
6、注意：蒸前面四次每次蒸4个小时，蒸第五次开始每次蒸两小时即可。
7、九制结束，晒干即可。颜色变黑亮，口感软糯香甜，滋补力强。蒸过度口感会微苦
三、紫米和血糯米的区别？
紫米和血糯米最重要的区别，就是种类不一样，所以在颜色，外观和烹饪味道口感，以及功效上都是有区别的。
紫米颜色呈黑紫色，形状是瘦长型的，味道口感香甜软糯，能够起到很好的滋补效果。
四、哪种木耳是软糯的？
优选云南木耳，云南木耳具有肉质厚实，口感好软糯，原汁原味，云耳含丰富的蛋白质，铁质和多种维生素，是一种很好的滋补食品。