一、雪雁的家常做法？
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1，准备好皂角米、桃胶、雪燕。2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
3，去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
4，将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
5，红枣去核。
6，锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7，加入鲜银耳。
8，大火煲开后再煮3分钟左右。
9，转小火煲30分钟。
10，加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11，养颜桃胶银耳羹做好啦
二、燕窝和雪燕可以一起炖煮方法？
可以一起炖。
材 料： 燕窝、雪燕、银耳、莲子、雪梨、冰糖、枸杞、干桂花。
做法步骤
1、雪燕、燕窝泡发4小时左右，去除杂质后清炖30分钟。
2、干银耳泡发洗净撕成小朵，莲子泡发。
3、梨去皮切小块。
4、梨+莲子+银耳一起放入砂锅中，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
5、出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。（喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳，煲久一点，后加梨块）
6、加入清炖雪燕、燕窝。
7、撒上干桂花即可享用
三、雪燕重口味做法？
桃胶雪燕银耳羹 1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡2...
2.
蔓越莓冰糖炖雪燕 1,准备材料。 2,雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发,...
3.
桃胶雪莲子雪燕银耳汤 1,所有材料泡发好备用 2,将所有材料放入炖盅 3,加入枸杞 4,...
4.
牛奶炖雪燕 1,准备好材料 2,雪燕泡发好洗干净备用 3,将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
四、雪燕银耳羹的做法？
步骤1/5
除了纯净水和冰糖，枸杞之外食材里所有的食材都称好，分别放入碗中倒入适量水浸泡12小时，把桃胶，雪燕和皂角米，红枣泡发开备用。
步骤2/5
浸泡好的桃胶，雪燕和皂角米，红枣分别用冷水把里头的杂质清洗掉。
步骤3/5
提前用电子称好5克冰糖放入碗中备用。
步骤4/5
锅内倒入2000毫升的清水，把洗好的桃胶和皂角米，红枣放入锅内，大火煮开后用勺子把浮在表面的白色浮沫用勺子撇干净，转小火炖煮半个小时。
最后一步
放入提前准备好的冰糖和浸泡好的雪燕，枸杞倒入锅内，盖上锅盖煮10分钟即可。
五、特级雪燕做法？
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1，准备好皂角米、桃胶、雪燕。2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
3，去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
4，将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
5，红枣去核。
6，锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7，加入鲜银耳。
8，大火煲开后再煮3分钟左右。
9，转小火煲30分钟。
10，加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11，养颜桃胶银耳羹做好啦~
蔓越莓冰糖炖雪燕
1，准备材料。
2，雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。
3，泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中
4，砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干
5，将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟
6，放入冰糖继续炖煮5分钟
7，最后搅拌均匀即可关火
桃胶雪莲子雪燕银耳汤
1，所有材料泡发好备用
2，将所有材料放入炖盅
3，加入枸杞
4，再加入适量水
5，放入隔水炖中
6，最后放冰糖调味即可
牛奶炖雪燕
1，准备好材料
2，雪燕泡发好洗干净备用
3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
4，加入适量水
5，放入隔水炖中，设置1小时
6，出炉后放入冰糖
7，再加入牛奶，最后就可以出锅了
雪燕炖土鸡蛋
1，雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。
2，把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。
4，雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
5，把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6，熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
冰天雪地一点红
1，准备好所有材料并泡发好
2，将锅中水烧开放入大枣，加入雪燕
3，加入雪蛤
4，再放入莲子
5，加入枸杞
6，烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7，待牛奶再次沸腾即可食用
雪蛤雪燕百合润肺汤
1，把准备好的材料都泡发好
2，锅中放入适量清水烧开
3，水开后将银耳下入锅中
4，水开后转小火炖30分钟，加入百合，加入莲子，加入枸杞，放入雪蛤，放入雪燕，
5，炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟
注意事项
雪燕建议隔水炖，这样可以保持营养不流失。
孕妇因体质不用，建议少吃或者不吃。
雪燕不宜炖太久，炖太久容易化成水。
六、银耳和雪燕的区别？
1.口感不同
雪燕炖熟以后，口感吃起来的非常的有弹性，像是吃过的某种软糖。
但是银耳的话，味道就不会这样，会比较的脆，嚼起来嘎嘣响，而且入口味道也是非常甜糯。
2.形成上不同
雪燕是一种树木的分泌物，不是直接长出来的，只是这种树比较的特殊，不是随便一种树就可以生产出雪燕的。
银耳就是从树上长出来，可以人工种植，就像种植真菌一样，主要是给它特定的环境和条件，就可以啦。
七、雪燕银耳的做法？
步骤1/5
除了纯净水和冰糖，枸杞之外食材里所有的食材都称好，分别放入碗中倒入适量水浸泡12小时，把桃胶，雪燕和皂角米，红枣泡发开备用。
步骤2/5
浸泡好的桃胶，雪燕和皂角米，红枣分别用冷水把里头的杂质清洗掉。
步骤3/5
提前用电子称好5克冰糖放入碗中备用。
步骤4/5
锅内倒入2000毫升的清水，把洗好的桃胶和皂角米，红枣放入锅内，大火煮开后用勺子把浮在表面的白色浮沫用勺子撇干净，转小火炖煮半个小时。
最后一步
放入提前准备好的冰糖和浸泡好的雪燕，枸杞倒入锅内，盖上锅盖煮10分钟即可。
八、银耳桃胶雪燕羹可以过夜吗？
银耳桃胶不宜隔夜吃。不变质的情况下虽能食用，但营养价值会下降；变质后食用则会引起食物中毒。
银耳和桃胶都是营养丰富的保健食品，合理保存的银耳桃胶隔夜后一般不会变质，但是由于时间过长，其中的营养成分水大量流失，滋补作用明显下降。
若银耳桃胶放置时间过长或保存不当，隔夜后可能会发生变质，变质的银耳桃胶当中会产生大量有毒有害的物质，若在这种情况下食用，很容易导致食物中毒。尤其是银耳中含有较多的硝酸盐物质，煮熟后放置时间过长，在细菌作用下分解，硝酸盐会变成亚硝酸盐，从而导致食物中毒。