一、燕窝最珍品是什么？
世界上最顶级的燕窝――哥曼东洞燕 。哥曼东洞是一个天然溶洞，这里因特殊的自然环境，每年吸引数以百万计的金丝燕在洞里筑巢。
哥曼东洞所产燕窝由于品质超群且数量有限，成为燕窝中的极品。因此，能有幸品尝到哥曼东洞的燕窝，在马来西亚乃至东南亚已经成为身份的象征。
二、三角盏燕窝一斤有多少盏？
84盏左右
一盏燕窝大概有6克左右，所以一斤燕窝有84盏左右。
燕窝都是以克重量计算，所以一斤燕窝为500克，燕窝分洞燕和屋燕，燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：轻毛、中毛、重毛。还有：各种类型！它们又有分：盏、饼、条、角、碎各种不同类别，一般，毛燕盏在10克左右的，一斤约45-60片盏左右。
加工后的白燕盏，有6、7、8、9、10、11、12克左右一盏的，所以要看看你买的是按照什么大小分级的，A级有10克-12克一盏，40-50盏一斤，B级的8克到9克左右60盏左右。C级的5克-7克70到85片左右。
三、洞燕的炖煮方法？
1、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定；
2、泡软的燕窝摘去杂质和茸毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，滤水；
3、把燕窝倒入炖盅，加500毫升纯净水；
4、盖上盖子，隔水炖1个小时；
5、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化，即制作完成。
四、洞燕是山洞里燕子的燕窝么？
洞燕也称岩燕，多产于沿海峭壁岩洞中，由于洞燕产于原始洞穴里，会吸收很多丰富的矿物质与大自然日月精华，所以洞燕所含的蛋白质与营养成分特别丰富，所含的矿物质远远超过屋燕，加上产量少，其价格也相对较高于屋燕，尤其适合对燕窝口感和香味要求高的人群。