一、世界上最贵的澳洲青边鲍？
澳洲广阔海岸线都盛产着各种类的鲍鱼，然而青边鲍，则是澳洲西南部出产的最佳，属于澳洲鲍鱼中的顶级之品。体积大，肉厚，普通小的有150～200克，大的有500～600克，外壳厚实。有7-9个小孔。鲍鱼肉外有一圈青衣是该类鲍鱼最大的特点，有的青边鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或者淡黄色。
比起味道浓厚的黑边鲍，青边鲍的口感最为爽滑，适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳。出炉的青边鲍，鲍鱼味浓郁，汁鲜味香、口感弹牙，味道和干鲍各有千秋。
纯野生的青边鲍，它喜欢有庇护的水域，常常伴有强烈的潮汐运动。与其它品种相比，它的产量不高，西澳大利亚每年只有约60吨的青边鲍鱼产量，被誉为全世界最顶级的鲍鱼，滋补之王。
二、鲍鱼几月份最好？
鲍鱼可以说一年四季都可以吃，现在多为人工养殖的鲍鱼，就像南隍城的国鲍一号深远海养殖的深海冷水鲍，人工养殖类野生鲍鱼，会比野生鲍鱼更可控。
就拿南隍城的深海冷水鲍来说，冬天因为水温低，鲍鱼进食少，因此冬天的鲍鱼一般不是很肥美，鲍鱼的生长速度也慢。
等到了春天，水温升高，鲍鱼逐渐恢复进食量，养上一两个月之后鲍鱼就会一个个的膘肥体壮了，因此，五月份的鲍鱼就很肥美了。
那等到八九月份正好是鲍鱼的繁殖季节，吃饱了饭都用来干一些羞羞的耗费体力的事情了，因此可以想象这个季节的鲍鱼都累瘦了。
三、炖鲍鱼怎么做？
用料
龙骨250克
鲍鱼8只
西洋参3克
姜片3片
盐少许
水适量
做法
1/9 准备好西洋参片和姜片
2/9 买鲍鱼的时候记得叫老板杀好，买回来后再用干净的刷子把鲍鱼表面都刷干净
3/9 刷干净的鲍鱼放入炖盆内
4/9 龙骨洗净后凉水下锅，焯水2.3分钟后捞出，用凉水冲干净
5/9 焯水后的龙骨放入装有鲍鱼的炖盆中
6/9 加入姜片，西洋参片，再加入适量的清水
7/9 放入高压锅隔层中，隔水炖熟50分钟左右
8/9 加入少许的盐调味即可盛出
9/9 美味又滋补的鲍鱼西洋参龙骨汤就做好啦
四、鲍鱼什么时候吃？
鲍鱼秋季季节最好，鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
五、鲍鱼什么季节好？
鲍鱼秋季季节最好，鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
六、鲍鱼的肝脏可以吃吗？
鲍鱼肝指的是鲍鱼的肝脏，通常在2~5月份鲍鱼的肝脏不能吃，其他月份鲍鱼的肝脏可以食用，具体还需要根据自身的情况判断。
鲍鱼的肝脏属于鲍鱼的内脏，含有的营养物质丰富，里面含有大量的蛋白质以及人体所需要的矿物质等，具有滋补的效果，可以补充人体所需要的营养物质。