清肝养阴食物排行榜

一、清肝养阴食物排行榜

清肝养阴食物排行榜：平衡身体健康的关键

在现代快节奏的生活中，我们常常会忽略自己的身体需求。而由于压力、熬夜、不良饮食习惯等原因，肝脏和肾脏的负担变重，容易导致阴虚火旺、肝火偏旺等问题。

为了维持健康的生活状态，清肝养阴是非常重要的。下面，我们将为大家介绍一些清肝养阴食物，帮助您平衡身体健康。

1. 黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。它不仅可以滋阴养血，还具有清肝明目、润肺止咳的功效。您可以将黑木耳炒菜或者煮汤食用。

2. 食用菌类

食用菌类如香菇、鸡腿菇、牛肝菌等都是清肝养阴的好帮手。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强肝脏的排毒功能，平衡阴阳。您可以将食用菌类加入汤和炒菜中，为您的饮食增添营养价值。

3. 红枣

红枣不仅是一种美味的水果，还是清肝养阴的佳品。它含有丰富的维生素和矿物质，对调理肝脏功能起到了积极的作用。您可以将红枣泡水饮用，也可以将它加入煮粥或者炖汤中。

4. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、油菜等，含有丰富的维生素和矿物质。它们不仅可以滋阴养血，还具有清肝明目、润肺止咳的效果。您可以将绿叶蔬菜炒菜或者凉拌食用，保留其营养价值。

5. 莲子

莲子是一种常见的中药食材，具有滋阴养颜、补脾养胃的功效。它能够清肝养阴，帮助减轻肝脏负担，维持身体的健康平衡。您可以将莲子煮汤或者加入煮粥中食用。

6. 黄豆

黄豆是一种优质蛋白质的源头，富含维生素和矿物质。它具有滋阴润燥、益肺止渴的功效，对于清肝养阴非常有益。您可以将黄豆烹饪成汤、炒菜或者制作豆浆食用。

7. 姜

姜是一种常用的调味料，同时也是清肝养阴的好帮手。它具有温补阳气、调和阴阳的作用，可以帮助舒缓肝脏不适。您可以将姜切片或者捣碎泡水饮用，也可以将姜加入炒菜中。

8. 草莓

草莓是一种美味的水果，富含纤维、维生素和矿物质。它具有滋阴养颜、清肝明目的功效，对于提升肝脏功能非常有益。您可以直接食用草莓，或者将其加入沙拉、果汁中。

总结一下，清肝养阴是维持身体健康的关键。通过摄入适当的食物，我们可以平衡肝脏功能，预防各种健康问题。无论是黑木耳、食用菌类、红枣还是绿叶蔬菜，都是优秀的选择。此外，莲子、黄豆、姜和草莓也都是清肝养阴的好帮手。

请记住，保持饮食的多样化，保证营养均衡，才能促进身体的健康和平衡。希望本篇文章对您了解清肝养阴食物有所帮助。

二、清肝养阴食物排行榜最新

清肝养阴食物排行榜最新

清肝养阴食物是中医养生理念中的重要概念，通过食用具有清热解毒、滋阴润燥的食材，有助于调节体内阴阳平衡，净化肝脏，提升整体健康水平。下面将为您介绍一些最新的清肝养阴食物排行榜，帮助您更好地了解如何通过饮食来滋养肝脏，维持身体内在的平衡。

1. 绿豆

绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用，常食有助于清肝养阴，清热解毒。可煮绿豆汤或绿豆粥来食用，对于调理体内阴阳平衡有很好的效果。

2. 百合

百合含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，被中医视为清肝养阴的上等食材之一。百合性甘凉，对于清热润肺、滋阴养阴具有明显功效，常食可帮助舒缓肝火，滋养体内阴气。

3. 银耳

银耳被誉为“植物胶原蛋白”，富含胶质和多种氨基酸，具有润肺滋阴、清热解毒的功效，对于清肝养阴十分适宜。可以用银耳炖雪梨或制作银耳羹来食用，有助于滋养肝脏，维持体内阴阳平衡。

4. 蜂蜜

蜂蜜被誉为“液体黄金”，具有滋阴润燥、润肺止咳的功效，常食有助于清肝养阴。蜂蜜可以直接食用，也可以用来调制蜂蜜水或蜂蜜糕点，对于提升体内的阴气有很好的效果。

5. 枸杞

枸杞富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有明目、益肝肾、滋阴补血的功效，被视为清肝养阴的佳品。常食枸杞有助于调理肝脏功能，提升体内阴阳平衡，对于维持健康十分有益。

6. 黑芝麻

黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有滋阴润肠、补肝养血的功效，被视为清肝养阴的传统佳品。可以用黑芝麻制作麻酱或撒在食物上食用，有助于提升体内阴气，滋养肝脏。

7. 莲子

莲子被誉为“脏器养生之物”，富含多种维生素和矿物质，具有滋阴养血、清热润肺的功效，常食有助于清肝养阴。可以用莲子炖瘦肉或制作莲子羹来食用，对于调理体内阴阳平衡十分有效。

8. 红枣

红枣被称为“补血圣品”，含有丰富的铁质和维生素C，具有补血益气、润肝养胃的功效，也是清肝养阴的重要食材之一。红枣可以用来煮粥、炖肉或泡水食用，有助于滋养肝脏，提升体内阴气。

结语

以上就是最新的清肝养阴食物排行榜，这些食材富含营养，具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合用于清肝养阴、调理体内阴阳平衡。在日常生活中，合理搭配这些食材，有助于维持身体健康，提升免疫力，建议您根据个人体质和需求选择适合自己的清肝养阴食物，健康生活从饮食开始。

三、清肝养阴食物：前十名排行榜

清肝养阴食物：

在现代生活中，由于工作压力和生活习惯的改变，越来越多的人出现了肝火旺盛和阴虚的问题。清肝养阴食物能够帮助调理肝脏健康并促进阴阳平衡，对身体有很多好处。以下是清肝养阴食物排行榜前十名：

1. 西瓜：西瓜性凉，有清热解毒、利尿降火的特点，是清肝养阴的好选择。
2. 绿豆：绿豆味甘性凉，有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥的功效。
3. 苹果：苹果味甘酸，性寒，具有生津止渴、清热解毒、润肺生津的作用。
4. 银耳：银耳味甘，性平，有润肺止咳、养阴生津、清热解毒的功效。
5. 百合：百合性寒，味甘淡，具有润肺止咳、生津清热、滋阴润燥的功效。
6. 莲子：莲子味甘、性平，具有养心安神、滋阴润肺、清热除烦的作用。
7. 海带：海带味甘咸，性寒，能滋阴降火、软化血管、降低血压。
8. 木瓜：木瓜味甘，性平，具有润肺止咳、消食健胃、解毒抗癌的功效。
9. 山药：山药味甘淡，性平，具有健脾益肺、养阴补肾、清热利尿的作用。
10. 蜂蜜：蜂蜜性平，味甘，具有润肺止咳、养阴生津、补中益气的功效。

以上是清肝养阴食物排行榜的前十名，每一种食物都有独特的功效，可以根据个人情况选择搭配食用。希望通过本篇文章的介绍，能够帮助读者更好地理解清肝养阴食物的重要性，并在日常生活中更加科学地保护肝脏健康。

感谢您阅读本文，希望对您有所帮助。

四、养阴清肺的最佳食物清单

养阴清肺是中医治疗肺热、肺燥等症状的一个重要方法。通过调理阴虚和清理肺部热毒,可以达到养阴清肺的目的。那么,在日常生活中,我们应该如何通过饮食来养阴清肺呢?下面就让我们一起来了解一下。

1. 绿色蔬菜

绿色蔬菜如菠菜、芝麻菜、青椒等,富含维生素、矿物质和纤维,具有清热解毒、养阴润肺的功效。它们不仅能够清理肺部热毒,还能滋养肺阴,是养阴清肺的首选食材。

2. 水果

水果中的梨、苹果、柚子等,具有清热解毒、养阴润肺的功效。它们富含维生素C、膳食纤维等营养成分,能够有效补充肺阴,缓解肺热症状。

3. 海产品

海参、海带等海产品,具有滋阴养肺的作用。它们富含蛋白质、多糖、维生素等营养成分,能够补充肺阴,增强肺部功能。

4. 豆类

黑豆、黄豆等豆类食物,具有养阴清肺的功效。它们富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质,能够滋养肺阴,清理肺热。

5. 其他食材

百合、莲子、银耳等,也都具有养阴清肺的作用。它们富含多种营养成分,能够滋养肺阴,清理肺热,是养阴清肺的良好选择。

综上所述,想要养阴清肺,可以多食用绿色蔬菜、水果、海产品、豆类以及百合、莲子等食材。通过饮食调理,我们可以有效地补充肺阴,清理肺热,从而达到养阴清肺的目的。希望这篇文章对您有所帮助。

五、养肝的食物有哪些？

很多人因为知道肝脏对身体非常重要，所以在平时会采取一些措施来保护肝脏，其中也包括服用养肝保健品。却不知道一些养肝保健品在进入肝脏后，反而会给肝脏带来负担，如果想要养肝，不妨用一些天然的护肝食物，不仅养肝，而且无毒副作用。

生活中有哪些天然的护肝食物？

一、丝瓜

丝瓜里面含有丰富的维生素c，而维生素c是一种很好的抗氧化物质，它不仅能帮助提高身体免疫力，还能帮助清除身体多余的毒素以及一些自由基，能促进细胞活性。对于肝脏来讲，它可以清除肝脏中的自由基，防止自由基伤害到肝脏。

二、红枣

红枣有补气血暖胃的作用，而肝脏不好的人在平时如果能坚持喝红枣，是可以帮助增强肝脏能力的，它可以增强身体中血清蛋白的含量，从而促进肝脏的气血循环，在一定程度上有保肝排毒的作用。

三、海藻

海藻中所含维生素、海藻酸、蛋白质等，都是身体所需要的，海藻主要的功效是排毒。在平时经常吃海藻，可以帮助减轻肝脏的排毒能力，对于一些肝脏不好的人来讲，在减轻负担的同时让肝细胞得到修复。

四、魔芋

魔芋中含有的纤维不仅能延缓肠道对脂肪的吸收，它还可以促进身体胆固醇转化为胆酸，降低胆酸在肝脏中的循环，防止胆固醇在肝脏中堆积而引发脂肪肝。另外对于肥胖的人来讲，多吃一些魔芋能帮助减肥。

五、酸梅

酸梅是药食同源的一种食物，它所存在的药用价值和营养价值都非常高，对于肝脏不好的人来讲，每天摄取的食物在肝脏中进行代谢会加重肝脏的负担，导致肝病加重，多吃一些酸梅可以促进肝脏代谢和排毒，对肝脏疾病有辅助治疗功效。

六、木耳

木耳是一种天然的器官清洁食物，木耳中所含的物质，可以帮助吸附肠道以及肝脏中的一些油脂和毒素，并且帮助排出体外。

总的来讲，生活中的这些天然食物能有效起到养护肝脏的作用，所以在平时想要养护肝脏不妨多吃这些食物，从饮食中调理不仅安全，没有毒副作用，还能帮助身体补充一些需要的营养元素。只是要知道除了从饮食方面，日常中的一些习惯也是养护肝脏的重要措施，如按时睡觉、不暴饮暴食、保持情绪的稳定等。

六、清肝养肝食物排行榜

清肝养肝食物排行榜

现代人由于生活压力大、饮食不规律等原因，肝脏问题成为了一个全民健康难题。而养肝清肝更是常常成为人们关注的焦点。那么，对于清肝养肝，有哪些食物是我们值得推荐的呢？下面就让我们一起来看看清肝养肝食物排行榜。

1. 苦瓜： 苦瓜有清热、解毒、清肝明目的功效。它含有丰富的维生素C、维生素B、纤维素等，可以帮助我们有效排除体内废物，净化肝脏。
2. 菠菜： 菠菜中富含多种维生素、矿物质和纤维素，尤其是叶酸和铁质含量较高。它有助于肝脏解毒，促进血液循环，增强肝脏的排毒功能。
3. 莲藕： 莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素C和食物纤维等，对肝脏的保护有一定作用。莲藕还含有一种叫藕合酶的物质，可以帮助我们促进新陈代谢，达到养肝的效果。
4. 草莓： 草莓富含多种维生素和抗氧化物质，可以帮助肝脏排毒，抗氧化，降低脂肪堆积。此外，草莓还能促进胆汁的分泌，增加胆固醇的代谢，起到保护肝脏的作用。

当然，养肝清肝的食物还有很多，如胡萝卜、西兰花、海带等，均具有不同程度的保护肝脏的功效。通过饮食来调理肝脏，是一种健康的方式，但是请记住，度要适中，过度补充某种食物也可能导致其他问题。

养肝清肝的注意事项

除了均衡饮食外，养肝清肝还需要我们注意一些细节，以达到更好的效果。

• 合理安排饮食： 健康的饮食习惯是养肝清肝的基础。我们应该多吃新鲜蔬菜和水果，尽量减少油腻、辛辣食物的摄入。此外，还要定期喝些中药茶，比如菊花茶、枸杞茶等，有助于排毒养肝。
• 适量运动： 适量的运动可以促进血液循环和新陈代谢，对肝脏的健康十分有益。可以选择散步、慢跑、瑜伽等方式，每天坚持一定时间的运动。
• 调整生活作息： 稳定的生活作息对肝脏功能的恢复和修复有着重要的意义。保证充足的睡眠时间，每天晚上都在规定的时间上床休息，对于肝脏的健康非常有帮助。
• 戒烟限酒： 长期大量饮酒和吸烟不仅会对肝脏造成损害，还会引发各种疾病。为了保护肝脏健康，我们应该尽量戒烟限酒，保持良好的生活习惯。

总之，养肝清肝是一项需要长期坚持的工作。除了饮食上的调理，我们还应该注意生活习惯、情绪调节等方面。只有多方面的综合措施才能够达到养肝清肝的效果。希望大家都能拥有一个健康的肝脏！

七、补肝养肝的食物？

肝血不足由脾胃虚弱引起，导致气血生化被动性、长期无法康复的慢性病或各种出血。临床上可见头晕、耳鸣、面色苍白、指甲苍白、失眠、多梦、视力下降或肢体麻木、肝阴虚。来说，它是由热后期肝郁化火或肝阴伤引起的。临床上可见头晕耳鸣、眼睛干涩、肋胀痛、五心烦发热。黑芝麻具有补肾益精和肝血的作用。它是一种既能补充肝血又能补充肝阴的常见食物。可用于治疗肝血不足或肝阴不足引起的早白。

八、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

九、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。

十、养肝最好的食物有哪些？

养肝可以多吃一些绿色食物，如各种青菜，生菜，菠菜，各种水果等，如苹果，香蕉，草莓等，另外可以多吃大豆，以及豆制品，同样具有很好的保护肝脏的功效，豆制品含有大量的蛋白质，钙，铁，磷，.维生素b等营养物质，把所含有的脂肪以及少量的碳水化合物，对肝脏有很好的修复功效，可以有效的促进肝脏排毒功能恢复，平时可以多吃黑豆，红豆，多吃豆腐，豆皮等，

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