健脾养肝最好的食物？

一、健脾养肝最好的食物？

养肝补脾食物主要以性温味甘为主，包括以下几类：

1、蔬菜类：胡萝卜，西红柿、冬瓜等。

2、水果类：樱桃，葡萄、桂圆等。

3、干果类：红枣，桂圆，核桃，栗子等。

4、谷物类：红豆，薏米粥，糯米，黑米，高粱等。

5、肉类：羊肝、猪肝、牛肉，猪肚等。

6、鱼类：鲈鱼、鲫鱼等。

二、养肝的食物有哪些？

很多人因为知道肝脏对身体非常重要，所以在平时会采取一些措施来保护肝脏，其中也包括服用养肝保健品。却不知道一些养肝保健品在进入肝脏后，反而会给肝脏带来负担，如果想要养肝，不妨用一些天然的护肝食物，不仅养肝，而且无毒副作用。

生活中有哪些天然的护肝食物？

一、丝瓜

丝瓜里面含有丰富的维生素c，而维生素c是一种很好的抗氧化物质，它不仅能帮助提高身体免疫力，还能帮助清除身体多余的毒素以及一些自由基，能促进细胞活性。对于肝脏来讲，它可以清除肝脏中的自由基，防止自由基伤害到肝脏。

二、红枣

红枣有补气血暖胃的作用，而肝脏不好的人在平时如果能坚持喝红枣，是可以帮助增强肝脏能力的，它可以增强身体中血清蛋白的含量，从而促进肝脏的气血循环，在一定程度上有保肝排毒的作用。

三、海藻

海藻中所含维生素、海藻酸、蛋白质等，都是身体所需要的，海藻主要的功效是排毒。在平时经常吃海藻，可以帮助减轻肝脏的排毒能力，对于一些肝脏不好的人来讲，在减轻负担的同时让肝细胞得到修复。

四、魔芋

魔芋中含有的纤维不仅能延缓肠道对脂肪的吸收，它还可以促进身体胆固醇转化为胆酸，降低胆酸在肝脏中的循环，防止胆固醇在肝脏中堆积而引发脂肪肝。另外对于肥胖的人来讲，多吃一些魔芋能帮助减肥。

五、酸梅

酸梅是药食同源的一种食物，它所存在的药用价值和营养价值都非常高，对于肝脏不好的人来讲，每天摄取的食物在肝脏中进行代谢会加重肝脏的负担，导致肝病加重，多吃一些酸梅可以促进肝脏代谢和排毒，对肝脏疾病有辅助治疗功效。

六、木耳

木耳是一种天然的器官清洁食物，木耳中所含的物质，可以帮助吸附肠道以及肝脏中的一些油脂和毒素，并且帮助排出体外。

总的来讲，生活中的这些天然食物能有效起到养护肝脏的作用，所以在平时想要养护肝脏不妨多吃这些食物，从饮食中调理不仅安全，没有毒副作用，还能帮助身体补充一些需要的营养元素。只是要知道除了从饮食方面，日常中的一些习惯也是养护肝脏的重要措施，如按时睡觉、不暴饮暴食、保持情绪的稳定等。

三、健脾养肝食物排行榜

健脾养肝食物排行榜：提高免疫力和滋补肝脏的最佳选择

在现代社会的快节奏生活中，饮食习惯常常被忽视，导致许多人的肝脏和脾脏功能受损。而脾脏和肝脏是人体重要的消化和排毒器官，也是免疫系统的保障。所以，为了维护健康，我们应该重视养肝和健脾。那么，有哪些食物是健脾养肝的最佳选择呢？

下面将为您介绍十种健脾养肝的食物，这些食物营养丰富，有助于改善免疫功能和滋补肝脏。

1. 苦瓜

苦瓜是一种独特的蔬菜，它具有清热解毒、滋阴降火的功效，能够调节脾胃功能和清肝解毒。苦瓜中含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进肝脏健康。

2. 枸杞子

枸杞子在中医中被视为一种滋补肝脏的珍贵草药。枸杞子富含维生素C、β-胡萝卜素、锌等营养物质，能够增强肝脏的解毒功能，提高免疫力。

3. 红枣

红枣是一种常见的滋补食材，它富含维生素C、钙、铁等营养成分，有助于提高脾胃功能和补血养颜。此外，红枣还有调节脾胃和滋补肝脏的作用。

4. 黑木耳

黑木耳富含植物纤维和多种维生素，能够增加脾胃的吸收功能，提高肝脏的解毒能力，有助于改善免疫力和滋补肝脏。

5. 紫菜

紫菜是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素A、维生素B12等营养物质。紫菜还含有丰富的碘，可以促进代谢和调节免疫功能，对肝脏健康有着积极的作用。

6. 薏米

薏米是一种常见的健脾食物，它具有健脾利湿、利尿消肿的功效。薏米中富含蛋白质、膳食纤维和维生素B群，有助于提高免疫力和调节肝脏功能。

7. 草莓

草莓是一种美味的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类化合物。草莓具有抗氧化和抗炎作用，可以增强免疫力和改善肝脏功能。

8. 莲藕

莲藕是一种低热量的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素B群。莲藕具有润肺止血、健脾养胃的作用，还能够调节肝脏功能和提高免疫力。

9. 西兰花

西兰花富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质，具有抗氧化和抗癌作用。此外，西兰花还能够增加肝脏的解毒能力，提高免疫力。

10. 黑豆

黑豆是一种常见的豆类食物，富含蛋白质、膳食纤维和维生素B群。黑豆具有滋补肝脏、健脾养胃的作用，能够促进新陈代谢和提高免疫力。

综上所述，健脾养肝食物排行榜中的食物营养丰富，具有滋补肝脏和提高免疫力的功效。为了维护身体健康，我们应该合理搭配饮食，多食用这些食物，并尽量避免过度食用油腻、刺激性的食物。此外，饮食习惯只是养肝健脾的一部分，我们还需要均衡的作息时间和适量的运动，才能达到最佳的效果。

四、养肝健脾食物排行榜

五、哪些中药健脾养肝护肝

今天我们来聊一下健脾养肝护肝的中药。作为一种传统的中医疗法，中药在养生保健方面有着丰富的经验和治疗效果。而中药健脾养肝护肝的功效被广泛认可，成为了很多人选择保护肝脏健康的首选。

什么是健脾养肝护肝

健脾养肝护肝是中医理论中的一种综合保健方法，旨在通过调理脾胃和肝脏，达到保护肝脏健康的目的。中医认为，脾胃是人体生化反应的基础，而肝脏是体内气血流通的重要器官。脾胃功能强大且正常运行，肝脏才能发挥正常的排毒、解毒和代谢功能。

然而，现代生活中的压力、不良的饮食习惯以及环境污染等因素都会对我们的肝脏造成一定的损害。而适当地使用中药进行健脾养肝护肝，可以有效地保护肝脏，改善脾胃功能，增强体质。

哪些中药适合健脾养肝护肝

在中药中，有一些草药被广泛应用于健脾养肝护肝的治疗中，它们具有调理脾胃和肝脏功能的作用，能够改善肝脏的生理功能，减轻肝脏病变。下面是一些常用的中药草药。

• 黄芪：黄芪是一种常见的中药材，具有益气养血、健脾养肝的功效。它能够增强人体的免疫力，改善脾胃功能，帮助肝脏排毒。
• 当归：当归是一种具有滋补血脉、调理经络的中药，常常被用于养血和调节气血不足的情况。它既可以调理脾胃，又能保护肝脏功能，对于脾胃虚弱和肝脏损伤都有一定的疗效。
• 山药：山药被中医视为滋阴健脾的重要药物，能够增强脾胃和肝脏的功能。它富含多种维生素和矿物质，可以帮助人体恢复活力，减轻疲劳感。
• 茯苓：茯苓是中医常用的健脾利湿药物，具有清热利湿、健脾养胃的功效。它还可以增强体质，改善肝脏功能，对于保护肝脏健康非常有效。

如何正确使用中药健脾养肝护肝

正确使用中药是保证其疗效的重要一环。下面是一些使用中药健脾养肝护肝的注意事项：

1. 咨询专业中医：在使用中药前，最好咨询专业的中医师，根据自身体质和病情，得到专业的建议和指导。
2. 使用信誉好的药材：选择信誉好的中药店或品牌购买药材，确保其质量和安全性。
3. 按照用药方法正确使用：按照中医师的指导，正确煎煮、冲服或外用中药，保持用药的规律和连续性。
4. 注意饮食卫生：在使用中药期间，注意饮食的卫生，避免生冷油腻食物，多吃新鲜蔬果，以促进肝脏的排毒和修复。
5. 配合适当的运动：适量的运动可以增强身体的代谢功能，促进肝脏的排毒和修复。

结语

中药健脾养肝护肝作为一种传统的保健疗法，已被广泛应用于保护肝脏健康。它通过调理脾胃和肝脏功能来增强肝脏的代谢能力和排毒能力，保持肝脏的健康状态。

然而，在使用中药健脾养肝护肝时，我们也要注意正确使用，遵循专业中医的指导，选购信誉好的药材，并注意饮食和运动的搭配。只有综合调理，才能达到最好的效果。

如果你有肝脏问题或想保护肝脏健康，不妨尝试一下中药健脾养肝护肝，相信会给你带来惊喜！

六、日常生活中如何养肝护肝？

先说结论：吃护肝片。

作为一个过来人可以负责任的告诉大家：

护肝片是非常简单见效的一个，是你吃再多食物都无法代替的一个护肝方法

惯例从机制讲起：

手脸蜡黄、皮肤出油长痘、脸色暗沉....它们都是肝部损伤出现的连锁反应

熬夜/玩手机，高强度、长时间熬夜加班，在超负荷工作之后会出现一种持续衰弱的状态，从而导致肝部问题。

我们都知道：

水飞蓟主要作用就是保护肝脏。能够在肝脏细胞外表面形成的保护膜，阻挡毒素较强物质对肝脏的伤害。可以稳定肝细胞膜、保护肝酶的系统，....等功效

因为这种元素是人体自身无法制造的，而且会随着护肝，不断被消耗掉来抵抗损伤，所以必须通过外界摄入进行补充。

如果你不想因为长时间的熬夜、过度劳累导致肝部出现损伤、手脸蜡黄 出油长痘、精神疲惫 乏力....等情况，那么就要认真保护起来。

而水飞蓟护肝片就是最简单且比较直接的办法之一！

有大量的临床研究表明：

对长期熬夜导致的肝功能异常、手脸蜡黄、 有不同程度的恢复作用，同时可以延缓很多肝部问题的发生。

因为它主要的作用就是保护肝脏，不仅可以阻挡毒素比较强的物质对肝脏的伤害，还可以稳定肝细胞膜、保护肝酶系统，对恢复肝动能等肝部问题有着一定的辅助效果。

但以护肝品为基础，从几十到几千，衍生出很多产品，

同样是护肝片，为啥价格差异这么大，关键还是在配方

想找一个配方好，又便宜的很难

因为太贵的容易交智商税，太便宜的用料会有问题，所以在护肝片上我做了大量功课

能俘获到一名长期熬夜人的心，那一定是有它的过人之处↓

1、含量足够，成分用料已经秒杀很多同类型的护肝产品了 2、效果更好，为了更好的保护肝，还添加了奶蓟草、姜黄素、沙棘、葛根、人参....本草成分，能更好的稳定肝细胞膜肝酶系统 更好的保护肝部不受损伤 3、试验研究证明，在《水飞蓟对肝功能改善作用研究》上的研究论文，揭示并证实水飞蓟姜黄素是保护肝的有效成分 4、用起来方便，每天吞服两粒。逐渐帮我们改善问题 5、性价比高，相当于一天2块钱，就能帮我们远离熬夜带来的一些肝部问题

刚开始只是觉得没有那么疲惫了，逐渐到：

一样的熬夜时常，不感觉那么疲惫了 皮肤不怎么出油和长痘了 肤色有亮度的改变，口干口苦口臭也没那么严重了 手胳膊脸上和身上不黄巴巴的了

效果是积累的，越往后效果表现就越明显 有手脸蜡黄、出油长痘、精神疲惫、睡不着长期熬夜 乏力...等问题的，尤其是工作忙 比较多的，你可以无条件相信护肝片，不吃几片护肝片扛不住啊。

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更新下、

很多小伙伴私我，问我要护肝片的链接。我都发图了，截图晚上搜同款啊。也有人说大几百买的护肝片，吃了效果不好。网上护肝片的水确实比较深，搜一下就知道

就像我上面说的，价格从几十到几千不等，太高太低都很容易被收智商税，其实护肝品的价格是美丽的。

由于工作的原因，我就不挨个私信回复了，把我自己的订单复制黏贴过来了，大家可以看下

你们看可以打开不，只要能打开就是同款

本身是职业相关，肯定对自己的分享负责。我一般不做推荐，所以既然分享出来的东西一定是可以做到正儿八经对肝有用的东西

另外这些平时可以做到的护肝习惯给大家说下

①深呼吸，到空气新鲜的环境，呼吸保持均匀深长 ②侧卧，肝经在人体两侧，侧卧时，血液自然就归到肝经里，肝主藏血，血一归肝经，人就能安眠。 ③坚持使用护肝片。这个一定要坚持使用，内服都是看定力的 ④泡脚，最佳时间是晚上7-9点，肾经气血衰弱的时间泡脚，按六位改善全身血液循环，到达滋养肝肾的目的 ⑤还有就是不熬夜、不生闷气、不憋尿、烟酒不过度

希望各位肝不好的姐妹都能拥有一个健康的身体正常的肤色~

参考文献：

[1] 水飞蓟在治疗肝炎中的研究进展[J]. 中国临床药理学与治疗学,2019(05)

[2] 葛根、姜黄、沙棘提取物复合护肝功效研究[J].中国现代中药,2021(12)

[3] 姜黄素保肝作用的实验研究[J]. 谢榕.上海医药,2009(06)

[4] 水飞蓟素的药理作用[J]. 赵欣;戚慧贞.山东医药,2006(02)

七、补肝养肝的食物？

肝血不足由脾胃虚弱引起，导致气血生化被动性、长期无法康复的慢性病或各种出血。临床上可见头晕、耳鸣、面色苍白、指甲苍白、失眠、多梦、视力下降或肢体麻木、肝阴虚。来说，它是由热后期肝郁化火或肝阴伤引起的。临床上可见头晕耳鸣、眼睛干涩、肋胀痛、五心烦发热。黑芝麻具有补肾益精和肝血的作用。它是一种既能补充肝血又能补充肝阴的常见食物。可用于治疗肝血不足或肝阴不足引起的早白。

八、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

九、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。

十、养肝最好的食物有哪些？

养肝可以多吃一些绿色食物，如各种青菜，生菜，菠菜，各种水果等，如苹果，香蕉，草莓等，另外可以多吃大豆，以及豆制品，同样具有很好的保护肝脏的功效，豆制品含有大量的蛋白质，钙，铁，磷，.维生素b等营养物质，把所含有的脂肪以及少量的碳水化合物，对肝脏有很好的修复功效，可以有效的促进肝脏排毒功能恢复，平时可以多吃黑豆，红豆，多吃豆腐，豆皮等，

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