一、食物温度多少最适合食用？
一般来说，食物的温度最好在65-75℃之间，这个温度既能保持食物的口感，也能杀死细菌，保证食品的卫生安全。同时，食物过热过冷都不利于人体消化吸收和健康。餐桌上的热菜可以利用保温盘保持温度，而凉菜可以冰镇后再摆放。需要注意的是，在烹饪过程中，不同食材的烹饪时间和温度也会影响食物的口感和卫生状况，应根据不同的食物进行调整。同时，应该避免食用过热或过冷的饮食，养成健康的饮食习惯，有益身心健康。
二、食物最高温度能有多少度？
人的食管可以承受的温度要比嘴巴所能承受的温度更低。通常超过50℃的食物，我们能感到食物烫嘴；而食管可耐受的最高温度为60℃。
而火锅、烧烤这些热食，完全煮熟的温度达到100℃，热茶冲泡出来，也需要90℃以上的热水。可想而知，长期吃这些烫食，对食管粘膜无疑是反复伤害，久而久之则加速癌症的发生
三、食物最高温度多少？
煮蔬菜。通常蔬菜在60-80℃时易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持85-100℃。故在汤中加蔬菜不宜烫得太久，以减少对维生素C的破坏。煮肉类。肉类食品在70-75℃时最香美鲜嫩。煮排骨时，想要汤鲜就加凉水，想要肉鲜就加热水。鸡胸肉需烤到77℃才最安全、最美味，而整只家禽要达到82℃，最厚的肉才会熟透。碎肉在处理的过程中细菌最容易散布，所以至少要到71℃才安全。熬粥。煮粥下米最佳水温为50-60℃，这样煮出来的粥，黏而不腻，口感最好。此外，咸的、苦的食物，温度越高则味道越淡。酸的食物温度10－14℃之间，基味道基本不变。甜食感觉最甜的温度是37℃，若高于或低于这个温度，甜度会变淡。正常的人对温度在30℃左右的食物，味觉敏感度最高。
四、食物温度以多少度为宜？
35度到37度左右
最合适的食物温度是不凉也不热。不同的食物，食用温度也是不一样的。吃饭的时候温度不要太热，也不要太凉，太热或者太凉，对身体都有一定影响。所以食物应该在35度到37度左右食用为最好
五、食品一定要烧熟煮透,烹煮时食品温度要求？
牛奶 不宜高温久煮，一般60-70摄氏度
蔬菜 从保留营养素的角度来看，生食、快炒、蒸、炖、微波等烹调法较佳，在60-80摄氏度时易引起部分维生素破坏。煲烫时，汤中蔬菜不宜烫太久，只等汤沸时放入蔬菜，立即关火即可，这样烫熟蔬菜的维生素C可以得到最好的保护。食用蔬菜以50-60摄氏度，口感最好。
肉类 肉类食品在70-75摄氏度时最为香美鲜嫩。整只家禽加热要达到82摄氏度，最厚的肉才会熟透。碎肉至少要到71摄氏度才安全。
六、不粘锅煎炸食物时最高温度是多少度？超过150度吗？
常规中餐烹饪温度不会高于260℃煎鸡蛋的最高温度是203℃，炒蔬菜的最高温度是178℃，烧红烧肉、禽类的最高温度是215℃﹝如油炸猪肉、煎鱼、炒肉类和蔬菜、煮汤、煎蛋等﹞的温度都在摄氏100°到250°之间
七、果蔬汁超高温瞬时杀菌的温度是多少呢？
答：超高温瞬时杀菌的杀菌温度一般在135 ~ 150度,杀菌 时间为数秒钟。这种杀菌方法使物料经受的加热时间更短，物料的营养 成分损失及其色、香、味变化少。巴氏杀菌指的是100度以下加热介质中 的低温杀菌,加热介质常用热水。
八、食物在多少温度下烹饪算高温？
烹调时一般认为食品中心温度达70度能确保安全。
在烹调时，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。因为70℃的温度能有效的抑制和消杀细菌，不利于细菌的生长繁殖，可以确保食物的安全。
烹调就是对食物加热，就是把生的食物原料加热成熟食，使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化。这些变化包括食物凝固、软化、溶解等等，并且烹调的温度较高，一般可以有效的杀灭食物中的细菌、寄生虫以及其他有害物质
九、水煮菜最高温度多少？
100℃
还有一个条件是温度,水煮菜的最高温度是 100℃ (水的沸点)。 而美拉德反应要在 140-170℃才会大量产生风味物质和诱人的黄褐色。