一、什么是激素食物？
一般情况下，激素类食物指的是含有激素较多，或者是可以调节激素平衡、促进激素分泌的食物，比如黄豆、牛奶、鱼等。
在日常生活中，食物的种类非常丰富，而激素类食物含有激素较多，大豆、黄豆、黑豆、扁豆、豌豆、豆腐、豆干、豆浆等，都含有比较丰富的植物雌激素，比如异黄酮、植物固醇、皂素、木酚素等，吃这些食物能够补充雌激素分泌不足的缺陷，可以改善皮肤水分及弹性状况，也可以改善骨质疏松，还可以延缓衰老。此外，牛奶、鱼、鸡蛋等食物中含有丰富的蛋白质，有调节雌激素平衡的作用。此外，牡蛎、海带、芝麻、香菇等食物中含有丰富的锌，能帮助平衡雌激素。
二、花朵是素食动物食物吗？
只能说大部分是。
因为有一些品种的花卉是有毒的就是为了防止食草动物和昆虫来啃食来，比如说曼陀罗，珊瑚樱等。
食草动物进食主要吃的是根茎叶，并且大部分植物的花都是一次性的，仅仅只是在需要传粉的时候才会开放，所以花瓣的营养价值并不高，甚至水分都有些偏低。
但是食草动物在啃食的时候，因为花朵比较脆弱，经常会被动物连同嫩芽一同吃掉。
三、叶黄素食物？
富含叶黄素的食物有南瓜、胡萝卜、菠菜、芒果、葡萄、玉米、小米等。
叶黄素属于类胡萝卜素，能够起到保护视力的作用，也能起到抗氧化的效果，蔬菜、水果、谷物都是人体日常摄入叶黄素的主要途径。
富含叶黄素的蔬菜有南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、小白菜、芹菜等，这些绿叶蔬菜和黄橙色的蔬菜里面都有丰富的叶黄素。水果有芒果、葡萄、橙子等。玉米、小米等谷物类食物中含有的叶黄素也比较多，平时也可以通过这些食物摄取叶黄素。
四、什么是微量元素食物？
微量元素食物是指含有微量元素的一些食物。含有微量元素较多的食物有：蛋黄、猪肝、海带、木耳、猪肉、牛肉、羊肉、禽类、鱼类、萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜等。
五、什么是抗营养素食物？
抗营养素是存在于一系列植物(包括豆类、全谷物、坚果、种子和蔬菜)中的一系列化合物，这些化合物会降低人体吸收或利用必需维生素和营养素的能力。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，一些最常见的抗营养素包括以下几类：
1、凝集素类。这类化合物存在于豆类和全谷物中，可能会阻碍钙、铁、磷和锌的吸收。
2、植酸盐类。植酸存在于豆类、种子、全谷物和坚果中，会导致与钙、铁和锌有关的问题。
3、草酸盐类。发现于绿叶蔬菜和茶叶中，它们会对人体吸收钙的能力造成干扰。
4、皂苷类。发现于豆类和全谷物中，皂苷会干扰营养素的吸收。
5、硫代葡萄糖苷类。发现于十字花科蔬菜中，如西兰花、抱子甘蓝、卷心菜，这类化合物会影响碘的吸收。
6、单宁类。这类化合物存在于茶叶、咖啡和豆类中，会导致与铁有关的问题。
六、维生素食物包括哪些食物？
1、谷类食物，比如小麦、大麦、玉米、小米、燕麦、荞麦，在这些谷物的胚芽当中含有丰富的维生素。
2、豆类食物，比如黄豆、绿豆、红豆，在豆类食物当中也蕴含着丰富的维生素。
3、蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿，这些蔬菜当中蕴含大量的维生素。
4、水果类的食物，比如橘子、橙子、柚子、桃、梨、香蕉、西瓜，在这些水果当中也含有大量的维生素。
七、高纤维素食物？
富含高纤维素的食物有:麦麸，玉米，糙米，燕麦，茭白，芹菜，苦瓜，红薯，香菇，黑木耳，青豆，扁豆，红豆，橄榄，高粱米，黑米，荞麦，小米
八、补充维生素食物？
补充微生素很多的蔬菜有很多种，如青椒微生素c很多的，青菜罗卜，还有多种水果苹果梨，桔子香蕉，所有的蔬菜水果都可以作为补充微生素的食物。
九、天然叶黄素食物？
叶黄素在西兰花、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高，其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。
十、形容素食食物的词语？
持斋把素
成语释义：把：遵守。斋：斋戒。谓信佛者遵守吃素，坚持戒律。
粗茶淡饭
成语释义：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
箪瓢陋室
成语释义：箪：古代盛饭的圆形竹器；瓢：古代装水的小容器。一箪食物，一瓢汤水。形容生活简朴，安贫乐道。
杜门绝客
成语释义：指不与人往来。同“杜门谢客”。
攻苦食淡
成语释义：攻：做；若：艰苦；淡：清淡。做艰苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自励。
粝食粗餐
成语释义：粝：粗米；餐：饭食。指食物粗糙。
清汤寡水
成语释义：形容菜肴水太多，粗糙没有味道。
