一、口蘑的杆可以吃吗？
我们知道口蘑是一种价格较其他蘑菇而言相对要贵一些的蘑菇，这也是由于孔膜的产量非常稀少，而口蘑的销售量又非常的巨大，那么我们今天来讨论一下，对于这样一种集营养与美味于一身的食物，口蘑的根可以吃吗?
1.口蘑的根是指我们在摘下来蘑菇之后，蘑菇上面有一个伞状的肉体，而下面就有一个根治的部分，那么对于一些其它蘑菇来说，这些根也是可以清洗干净之后一起炒着吃，是没有什么差别的，那么对于口蘑来说，它的根延不例外，烤馍的根是可以被大家用来清洗干净之后放入锅中和其肉质部分一起吃的，不过在吃干部的时候也要特别注意，要将口蘑的根部清洗干净，这是由于孔么生长于一些有养分的地方，那么为了干净饮食的安全，还是建议大家清洗干净之后再吃。
2.口蘑的根虽然是可以吃的，但是根部的味道却并没有上部的味道好，不仅如此，对于所有的蘑菇来说，其盖布的营养都要比根部的营养要高，所以在日常生活中大家吃口馍的时候，可能会不注意，直接就将根布和盖部都一起吃了，但是如果要给宝宝吃烤馍的话，则最好要去掉口蘑的根部，然后将口蘑制成蘑菇泥或者蘑菇酱喂给宝宝吃。
3.吃口蘑的时候，不管吃口蘑的根部还是概不多，最好要将口蘑用高温的沸水先焯一遍，这样可以帮助有效地去菌，使口蘑吃起来更加的清洁干净。
对于蘑菇这些来说，在饮食方面也是要非常注意的，那么蘑菇的根是可以吃的，口蘑的根也是可以吃的，但是要注意特别的清洗，这是由于根部离地面更近，所以接触的细菌也就更多。
二、白口蘑可以生吃吗？
白口蘑不能生吃。
白口蘑属于菇类，应熟食。
1、先将口蘑清洗干净，再切成片;
2、将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;
3、在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4、烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。
三、口蘑的升糖指数？
口蘑升糖指数不高。升糖指数是指血糖生成指数，它是食物进入到人体之后两个小时以内人体血糖升高的相对的速率。一般来说升糖指数中等的食物会比升糖指数较低的食物更加容易导致血糖的升高。
口蘑属于低升糖指数食物。蘑菇的营养也较丰富，每100克蘑菇含有2.7克蛋白质，0.1克脂肪，4.1克碳水化合物，纤维素2.1克，能量为27千卡。蘑菇中还含有钙、磷、铁、维生素B、烟酸、维生素等微量元素。蘑菇含有丰富的赖氨酸。蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。蘑菇属于低升糖指数食物，糖尿病可以食用。蘑菇热量低
四、维b3食物有哪些？
维生素B3，也称为烟酸或烟酰胺，是一种水溶性维生素。以下是一些富含维生素B3的食物：
1. 肉类：牛、鸡肉、猪肉、羊肉等红肉和禽肉都是很好的维生素B3来源。
2. 鱼类和海鲜：各种鱼和海鲜，如金枪鱼、三文鱼、龙虾和螃蟹等都含有丰富的维生素B3。
3. 蔬菜：番茄、辣椒、洋葱、胡萝卜及绿叶蔬菜，如菠菜和芦笋等都含有一定量的维生素B3。
4. 坚果和种子：花生、杏仁、核桃和葵花籽等坚果和种子也是很好的维生素B3来源。
5. 谷物类食品：全麦面包、糙米、玉米以及其他谷物类食品也是良好的维生素B3来源。
建议您合理搭配食用不同种类的富含维生素B3的食物，以保证身体能够获得足够的维生素B3。