一、煎豆腐可以过夜吗？
煎豆腐最好不要隔夜吃，平常我们炒豆腐总会配点其它的蔬菜，而蔬菜在细菌的作用下可能会变质，那么豆腐也很有可能变质，特别是夏天，因此隔夜的豆腐大家最好不要吃。另外，食物都有一定的保质期，隔夜菜大家最好少吃。
生的豆腐可以放在冰箱里过夜，因为冰箱的温度较低，细菌增长速度较慢，这样食品变质的速度也较慢，而且生的豆腐没有经过加工，它的保存时间相对熟豆腐来说要长一些，所以说生的豆腐可以放在冰箱里过。
二、陕北霞姐香煎豆腐做法？
用料:
豆腐（老或嫩） 1块
生抽 1-2勺
淀粉 1小勺
水 半碗
耗油 1勺
盐 少许
砂糖 少许
番茄酱 2勺
小葱 1根
陕北霞姐香煎豆腐的做法步骤:
1、先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。
2、豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。
3、两面煎好后，倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。
4、最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。
三、全脂豆腐的做法？
用料
内脂豆腐 1块
味好美青花椒颗粒 1小把
味好美青花椒椒盐 1克
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
葱蒜末 适量
白糖（可不放） 2克
鸡精 1小勺
橄榄油（可换其它油） 1大勺
香菜 1根
小米辣（可不放） 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈酯 1勺
盐 1克
内脂豆腐也可以好吃到起飞的做法步骤
步骤 1
内脂豆腐倒入盘中，静置一会儿倒掉水里分。
步骤 2
碗中加入葱蒜末、芝麻、粗辣椒物、白糖、鸡精和适量小米辣。
步骤 3
再撒上青花椒椒盐，没有的可以用白胡椒粉替代。
步骤 4
锅中倒入橄榄油。
步骤 5
放入一小把青花椒颗粒。
步骤 6
小火慢焙爆香。
步骤 7
捞出青花椒颗粒。
步骤 8
将油浇在调料碗中，激出香味儿。油不要多，拌开就可以了。
步骤 9
搅和搅和…
步骤 10
倒入一勺生抽。
步骤 11
一勺蚝油。
步骤 12
一点儿精盐。
步骤 13
忘了，再来一勺陈醋。
步骤 14
将调好的料汁均匀地浇在豆腐上。
步骤 15
再撒上香菜小米辣。
步骤 16
最后撒上一些花生碎，或者其它干果碎。即可
四、一小块一小块的煎豆腐的做法最简单？
把豆腐切成小块，平底锅放油，油热后把小块豆腐平铺在锅里煎，当一面煎至金黄时翻面再煎，把另一面也煎至金黄，放入盐和小葱花，也可以放点酱油，熟了之后就可以出锅了
五、油煎水豆腐麻辣做法？
主料：豆腐
辅料：麻辣川味酱、食用油
制作方法：
1、豆腐切块；
2、锅中倒入适量油，油四成热时将豆腐块下锅炸至金黄，捞出控油；
3、锅中留少许底油，放入麻辣川味酱炒香，再放入炸好的豆腐块，炒匀即可。
制作要诀：
1、炸豆腐块的油温不要太高，否则外面炸糊而里面不熟；
2、川味酱本身很咸不需要再加盐
六、用菜籽油煎豆腐叫什么菜名？
用菜籽油煎豆腐我们这叫“家乡豆腐”此菜咸香口味，非常适合下饭。是我们百姓餐桌上的常菜。做法非常简单，锅里放菜籽油，比平常炒菜多一点点油，油热后撒点毛毛盐，然后放入切好的豆腐，小火煎至两面金黄。放点豆豉，青红辣椒，葱姜蒜，酱油调味。一盘美味的家乡豆腐就做好了。