地中海饮食可以去吃玉米么(地中海蔬菜排名？)

一、地中海蔬菜排名？

1、地中海地区由于历史文明悠久，拥有灿烂的地中海饮食文化，在地中海饮食中，蔬菜常做成各种配菜和蔬菜沙拉食用。具有具足轻重的地位。

2、地中海蔬菜排名第一的是土豆、其次是西红柿、其后依次有西兰花、洋葱、生菜、芦笋、卷心菜、罗勒、甜椒、柠檬。

二、地中海饮食的正确方法？

1、 以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子；

2、 对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失；

3、烹饪时用植物油（含不饱和脂肪酸）代替动物油（含饱和脂肪酸）以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油；

4、脂肪占膳食总能量的最多35%，饱和脂肪酸只占不到7%~8%；

5、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的。

三、地中海早餐特点？

特点是膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮，包括小麦、大麦、燕麦、大米、稞麦、玉米等等；橄榄油是地中海饮食的核心；坚果、豆类、种子是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源；每日少量适量吃些酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点。

可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。