坚持一个月的地中海饮食(地中海料理是什么意思?)

139健康网 2023-04-30 07:47 编辑:admin 235阅读

一、地中海料理是什么意思?

地中海料理,也就是“地中海式饮食”,是指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。

这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。 地中海式饮食是以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,再辅以独特调料的烹饪方式,是一种特殊的饮食方式。 

二、地中海生活方式是什么意思?

一种建立在地中海饮食基础上的健康生活方式,还包括午休,适量体力劳动,游泳阳光浴,亲朋娱乐式聚餐等元素。地中海饮食模式,包含丰富的水果蔬菜和豆类,全谷物,橄榄油,必不可少的鱼类和坚果,充足的乳制品肉制品,少量佐餐红酒。

三、长期吃地中海饮食好吗?

从健康的角度来看,遵循地中海饮食的模式是有好处的。地中海饮食模式的核心是以新鲜的水果、蔬菜和全谷物为主,补充微量营养素,并偶尔食用红肉和鸡蛋。

服用橄榄油、杏仁油和椰子油可以帮助提供必要的脂肪,同时能够降低血清胆固醇和LDL胆固醇水平,延缓衰老。