一、正常菌群的名词解释？
正常菌群是在与宿主共同进化中演变形成的，与人体共生的细菌，分长居菌群和暂时菌群，正常菌群对人类的有利的作用包括：
一，正常菌群包括多种细菌与真菌，他们之间能够相互制约而维持微生态平衡，而且能阻止和干扰其他新来的微生物定居。
二，正常菌群的细胞成分或代谢产物，如内毒素，能激发宿主免疫系统发育。
三，正常菌群中的细菌与致病菌有共同抗原，能提高宿主对这些致病菌的免疫力。
四，正常菌群能在肠道合成一些维生素和抗菌物质。
二、胃肠道细菌有哪些？
胃肠道菌群有很多种，目前已经研究证实的肠道菌群有500-1000种。
包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、志贺杆菌、粪肠球菌、大肠杆菌等。
三、如何保持肠道菌群健康？
1、饮食上要注意能够保持肠道菌群的健康和多样性
2、远离药物、膳食补充剂、身体护理产品和对肠道菌群有伤害的活动
3、多多接触自然
4、保护好您家里的菌群
5、可以偶尔吃一些发酵食品，发酵的蔬菜，比如说泡菜，富含微生物，其中一些可以定殖在肠道或者可以通过基因传递将遗传基因转移给已经定殖在肠道内的其它细菌。
四、大肠菌群的分子式？
没有单独的分子式。
大肠菌群系指一群在37度、24 h能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群主要是由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌届、拘橼酸杆菌属、克雷伯氏菌属及肠杆菌属。大肠菌群的测定目的是检查食品中有无大肠菌群，控制肠道传染病的发生和流行。
如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品卫生学上是不合格的，该食品食用是不安全的。