一、辟谷法介绍？
开始辟谷时，饮食可以逐步减少，在二、三天中减至半辟或近全辟状态。也可以直接开始，直接进入辟谷状态。在辟谷结束，恢复饮食时应切实注意循序渐进，逐步恢复，不可操之过急。
二、第一次辟谷的详细流程？
1、辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜(以苹果、西红柿、黄瓜为主)，但每次不超过100克。(亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上)。
2、在正式辟谷阶段，如果有不适合完全辟谷的人群，像肥胖者等等，可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物，不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段，一般在辟谷老师的适当点化下，自己在家里也可以完成。
3、稀粥辟谷的具体方法为：用20-50克大米(或玉米、小麦、大麦等)，加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。
辟谷结束后的处理方法:一般情况下，恢复谷食时宜从流质和一些清淡食物开始，如可以喝些牛奶、果汁、奶粉、麦乳精等，也可以吃一些稀粥、黑米粥、小米粥、蛋汤、木耳汤、银耳汤、莲子汤或面条等。一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
三、辟谷换食的正确方法？
1、第1天到第3天排毒阶段：采用完全不吃饭疗法，也就是不吃饭，只能喝水，实在受不了可以饮用蜂蜜水
2、第4天到第11天消脂阶段：可以进食一定量蔬菜水果，决对不能吃主食，脂肪和甜食类
3、第12天到第21天恢复阶段：可以进行正常饮食，不过饭量保持6分饱，注意每天睡觉前5小时不能进任何食物
四、辟谷餐要用多少度的水冲？
不能用温度来衡量辟谷餐的做法。辟谷法是一种根据人体自身机能和体内储存的能量来自我修复和保健的方法，辟谷餐中的食材种类和配比会因人而异，无法用温度固定。辟谷法是目前比较流行的一种“养生”方式，通过自我调节进食和生活方式来促进身体的健康。而辟谷餐是辟谷法中的一个重要组成部分，既然选择了这种餐食方式，就需要了解相关知识，根据个人情况进行调整，才能达到更好的效果。