一、控糖营养主食?
主食的选择也是很重要的,糖友最好避免100%选择“细粮”作为主食食用,如白米饭、白面条、白馒头或其他精白小麦粉做成的面食。
我们可以用“粗细结合”的方式,比如在白米饭中添加粗粮、杂豆食物,可以做成红豆饭、绿豆饭,还可以加入粗谷物类,如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等等,这些粗粮杂豆加工程度更低,它们保留了更丰富的矿物质和膳食纤维成分,能让细粮中多不少膳食纤维,拖延消化速度,因此能延缓糖分的吸收速度,它们还有助吸收部分糖分进入血液,所以对平稳餐后血糖很有帮助。
二、控糖可以喝的饮料?
控糖可以喝纯牛奶、苏打水等不含糖的饮料,对于碳酸饮料、含糖的果汁饮料、奶茶等含糖量较高的饮料
控糖的过程中也需要适当地调整饮食结构,例如补充碳水化合物不宜过度,但可适量摄入粗粮,如玉米、燕麦等,有利于增加饱腹感,同时也可以提供足够的热量。还可以多吃豆制品以及绿叶蔬菜,如绿豆、黄豆、青菜等,含糖量相对较少,对于维持血糖水平有一定帮助
三、十大低糖低淀粉主食排名?
TOP1 土豆粉 GI=13
每100g土豆粉热量为344千卡,其蛋白质和脂肪含量都为0,碳水化合物为83.7g。土豆粉虽然升糖慢,但营养价值低,不适合经常作为主食来食用。
TOP2 米麸 GI=19
米麸能减重减脂、增加肠胃蠕动,缓解便秘,还能改善睡眠质量,每100g的米麸含390千卡热量,其蛋白质含量为13.4g,脂肪含量53.5%,碳水化合物含量为16.5g
TOP3 大麦 GI=25
大麦能够减重、增肌、缓解便秘,改善睡眠质量,尤其适宜备孕或者孕期的妈妈们。每100g的大麦含327千卡热量,其蛋白质含量为10.2g,脂肪含量为1.4g,碳水化合物为73.3g,植物纤维含量高达9.6g。
TOP4 绿豆 GI=27
清暑益气,止渴控糖,消水肿、利小便
TOP5 无糖藕粉 GI=33
无糖藕粉有减重增肌的功效,尤其适宜备孕、孕期和产后的妈妈们以及7个月以上的婴幼儿。每100g无糖藕粉蛋白质含量为0.2g,脂肪含量0g,碳水化合物含量为93g。
TOP6 黑麦 GI=34
四、最不升糖的主食荞麦面?
高梁,高梁米高梁面食荞麦荒麦粒,荞麦面,油麦、油麦面粉做成食品含糖量及低,土豆主食,士豆做成的菜和急品含糖量及玉米粒做成的食品含糖量都不太高昂。当然这里要提示的:不是粗粮深加工细做,那就失去了它本身食品的价值,起不到控糖的意义。
对还有各种豆类,黑豆红豆绿豆黄豆扁豆江豆云豆蜿豆扁豆赤小豆等等