冬天最好的滋补佳品(最好的蛋白质食物排行榜?)

139健康网 2023-04-22 12:34 编辑:admin 197阅读

一、最好的蛋白质食物排行榜?

第1名:鸡蛋

优质且便宜,日常必备,营养素丰富。

第2名:牛奶

优质蛋白,含有维生素B1、B2、钙。

第3名:鱼肉

脂肪含量很低,蛋白质、矿物质、维生素含量丰富。

第4名:虾肉

热量较小,含有不饱和脂肪酸,帮助降低胆固醇。

第5名:鸡肉

脂肪含量低,含油酸和亚油酸。

第6名:鸭肉

含B族维生素、维生素E、钾、锌、硒。

第7名:瘦牛肉

蛋白质含量高,脂肪含量低。

第8名:瘦羊肉

矿物质含量丰富,冬季滋补佳品。

第9名:瘦猪肉

含有丰富的维生素和蛋白质,脂肪含量较低。

第10名:大豆

膳食纤维多,饱腹感强,促进代谢。

二、冬天喝什么最好?

冬天喝一些生热暖胃的茶饮比较好,因为喝茶是有讲究的,不能盲目饮用,要根据季节以及体质情况选择,才有利于养生。冬天可以选择红茶、生姜红枣茶等茶饮,效果比较好。冬天喝红茶可以养人体阳气,增强人体的抗寒能力,能够有效的预防风寒感冒,还能起到助消化去油腻的功效。

冬天喝生姜红枣茶能够起到祛寒除湿的作用,对于轻微的风寒感冒有一定的效果,还能健脾胃、促消化。

三、冬季要吃什么?

1、白萝卜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。要说冬天能霸占菜摊子的,非萝卜莫属了。白萝卜生食性凉味辛,有清热生津、消食化滞的功效,能够解决冬天人们因进食诸多羊肉等热性食物所致的内热盛、消化不良等问题,而且还能有效促进胃肠蠕动,加快体内毒素和有害物质的排泄,具有排毒通便之功效。而白萝卜烹饪熟后,性平味甘,功效则偏于健脾和胃、宽中下气、化痰导滞,可用于治疗脾胃失和、腹胀腹痛、饮食不消等。

2、白菜

白菜可谓是冬天餐桌上的常客,自古就有“冬日白菜美如笋”的说法。作为冬季的时令蔬菜,白菜虽然价格低廉,但食用价值却是不容小觑的。

冬天天气干燥,多吃大白菜,能滋阴润燥,护肤养颜。干燥大风,人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适,例如皮肤干裂,粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富,可以除烦解渴,养胃生津,满足人体所需营养。而且白菜含有多种维生素和一些人体需要的矿物质,经常吃白菜可以增加机体的免疫力。

3、冬笋

冬笋是公认的笋中皇后,享有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它含有丰富的蛋白质和18种氨基酸,其中的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等都是人体必需氨基酸,能够促进机体的蛋白质合成,并且还含有在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸,对增强机体的免疫能力、提高人体抗病能力十分有益。另外,冬笋中还含有多种维生素和微量元素,这些都是人体每日活动所需的营养素。所以,适量食用冬笋有助于增强人体的免疫功能。

4、豌豆尖

豌豆尖柔嫩多汁,且带有清甜之味,不仅味美可口,营养也丰富。它含有多种维生素和矿物质,经常食用可以保证人体对这些营养物质的摄入,特别是一些缺钙、缺铁、缺锌的老人、儿童及产妇等容易缺乏矿物质的人群,可以适当吃些豌豆尖。另外,对于一些经常吃煎炸食物、爱饮酒及口腔溃疡、口臭、牙龈肿痛等人,多吃一些豌豆尖,有助于改善身体不良状况。

5、红薯

红薯中含有多种有益心血管的成分,如β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钾等。β-胡萝卜素和维生素C都是天然抗氧化剂,可以抑制自由基活动,对人体微细血管有保护作用;而维生素B6和叶酸是预防动脉硬化的最佳营养素,钾则能帮助维持人体细胞液和电解质平衡,保持血压正常,降低中风的发生率。此外,红薯中蕴含十分丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,促进肠道中代谢物及其他有害物的排泄,有润肠通便的作用,同时还能有助于预防结肠癌。

6、儿菜

儿菜茎部肥大粗壮,外叶碧绿,肉质洁白细嫩,具有芥菜的清香,口感却又比芥菜好很多,甘甜而不带苦味,不管是炒食、凉拌、烫火锅,还是煮汤,都是十分受欢迎的美味佳肴。它含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养素。其中,钙、磷的含量名列蔬菜之首;烟酸、核黄素、硫胺素等B族维生素的含量比大白菜、包菜高1.2倍;与大白菜、瓜类相比,儿菜中胡萝卜素的含量高出十几倍,维生素C的含量也高2~3倍。