简单甜品做法?

278 2023-11-11 19:45

一、简单甜品做法?

椰汁千层糕

【材料】:马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒

【做法】:1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液,用手动打蛋器搅拌比较快,打到无粒状均可;

2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开,直到片糖完全融化便可关火;

3、锅里放水大火烧开,放入蒸架,把一个平底的盘子放在上面,舀一勺红糖浆入盘内,每一次舀粉浆都要搅拌一下,因为粉会沉底;

4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆,椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里,重复以上步骤,一层红一层白,一层一层蒸就可以了;

5、第一层和最后一层必须是红糖浆,时间视层数的厚薄而定,最后一层蒸上5分钟即可。

酸奶蛋糕

【材料】:浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴

【做法】:1、蛋黄和蛋清分别打在两个碗里,蛋清碗一定不能有水有油;

2、另准备个大碗,倒入酸奶、玉米油和低筋面粉,搅拌至无颗粒的面糊;

3、再放入蛋黄,搅拌均匀后放置备用;

4、用打蛋器先把蛋清打出大泡,白糖分2次放入,先放入一半白糖,继续高速打发;

5、再放入白糖,滴入几滴柠檬汁,继续高速打至出现小尖尖就OK了;

6、把打发好的蛋白放入面糊内,不要转圈搅拌,以“J”型的手法用刮刀拌匀;

7、模具抹植物油,将混合好的糊倒入模具里,隔水蒸25分钟左右,拿出后放凉,脱模即可。

南瓜牛奶小方

【材料】:南瓜 150g、牛奶 150g、玉米淀粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 适量

【做法】:1、南瓜去皮后切成片,大火蒸十分钟,关火,趁热压成泥状;

2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米淀粉,搅拌均匀;

4、拌匀的南瓜泥倒入不粘锅中,开小火,不停的搅拌一直翻炒到南瓜泥成糊状;

5、容器内洒上一层椰蓉方便到时候脱模;

8、把南瓜泥倒在容器内,密封放冰箱冷藏5个小时;

9、成型后直接倒扣脱模,分割成小块,在椰蓉里滚几圈均匀的沾上椰蓉即可。

紫薯饼

【材料】:紫薯3个、糯米粉180克、全麦粉(可用面粉代替)50克、糖20克、豆沙馅90克

【做法】:1、紫薯削皮切块上锅蒸15-20分钟,乘热放入盆中放入白糖一起压成泥,过一次筛使紫薯泥更细腻;

2、把紫薯泥,糯米粉,全麦粉放在一起搅拌均匀;

3、一边揉一边添加温水,和成光滑的紫薯面团,过程中如果沾手,继续加入适量的糯米粉;

4、面团分成20克一个,豆沙馅10克一个;

5、把面团按扁放入豆沙馅收口,包好的面团送入模具中按出形状;

6、入锅大火蒸25分钟即可,具体看紫薯饼的大小。

火龙果凉糕

【材料】:火龙果 2个、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、柠檬汁 1汤匙

【做法】:1、火龙果去皮后对半切开;

2、放在筛网上摩擦,滤出一碗火龙果果汁,筛网留下的黑籽不要;

3、白凉粉用80克水调开,搅拌均匀;

4、小奶锅内放入250克水,倒入白糖,蜂蜜小火煮至化开;

5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸;

6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可;

7、关火后倒入容器晾凉,放冰箱冷藏1个小时,倒扣脱模切块。

二、做法简单的甜品?

第一个甜品是巧克力香蕉冰淇淋卷。只需要准备好巧克力口味的冰淇淋、香蕉和薄脆饼干。首先,将脆饼干碾碎成粉末状,再将冰淇淋稍微回软。接下来,将冰淇淋涂抹在脆饼干上方,然后在上面放上薄薄的香蕉片。将整个饼卷起来,用保鲜膜包裹好,放入冷冻室冷冻约两小时左右。最后,取出切成小段即可享用。

第二个甜品是柠檬慕斯杯。材料有柠檬、糖和奶油酥饼。首先,将柠檬汁挤出备用。接着,将柠檬汁加入适量的糖,搅拌均匀。然后将奶油酥饼碾碎成小颗粒。接下来,将杯子中放入一层奶油酥饼颗粒,再倒入柠檬汁糖液。重复以上过程直至装满杯子,并最后加入一层酥饼颗粒做为封顶。放入冰箱冷藏至少两小时,待慕斯凝固即可食用。

第三个甜品是草莓夹心面包卷。准备好草莓、面包和奶油。首先,将草莓切成薄片备用。接着,将面包片用擀面杖擀平,将奶油涂抹在面包片上。在面包的一侧铺上草莓片,稍微卷起来。最后,将卷好的面包放入烤箱中以150度的温度烤约10分钟,直至表面微微金黄色即可取出。待其稍微冷却后切成小段,即可食用。

这些做法简单的甜品不仅不需要花费太多时间,而且味道同样美味。无论是独自享用还是与朋友分享,这些甜品都能给你带来满满的甜蜜和放松。何不抓紧时间,尝试制作一些简单又美味的甜品呢?

三、巧克力甜品简单做法?

原料:

白糖80g

巧克力90g

黄油75g

鸡蛋3个

面粉60g

调和油适量

食盐适量

做法:

1.把材料备用

2.黄油加热融化成液体,加入巧克力融化后稍稍放凉

3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液

4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀

5.倒入面粉,上下翻拌均匀

6.在烤盅内部涂抹一层黄油,将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅,放入冰箱冷藏半小时

7.放入预热130度的烤箱烤12分钟,用手按一按,感觉表面凝固,内里有流动感的时候取出

四、宿舍甜品简单做法?

以下是一些简单的宿舍甜品的做法,您可以根据自己的口味和材料的可用性进行选择:

水果沙拉:将新鲜水果切成小块,如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等,放入碗中。加入一些蜂蜜或柠檬汁,轻轻拌匀即可。

酸奶果仁杯:在杯子中倒入一些酸奶,然后加入你喜欢的坚果,如核桃、杏仁、腰果等。再加入一些蜂蜜或枫糖浆,搅拌均匀即可。

巧克力蘑菇:将一些巧克力蘑菇饼干放在微波炉中加热,直到巧克力融化。然后将饼干放在一张烤纸上,用叉子在上面画出蘑菇的纹路。等待巧克力冷却凝固后即可食用。

芒果冰淇淋卷:将一块芒果切成薄片,然后将一块香草冰淇淋放在一张烤纸上,用刀将冰淇淋切成长方形。将芒果片放在冰淇淋上,然后将烤纸卷起来,形成冰淇淋卷。放入冰箱冷冻一段时间后即可食用。

烤香蕉:将香蕉剥皮,然后在表面切几刀。将香蕉放在烤箱中,以180°C预热,烤10-15分钟,直到香蕉变软和金黄色。可以撒上一些蜂蜜或肉桂粉增加口味。

五、简单的甜品做法?

一、红豆椰汁糕

1.基本材料

红豆25g、椰浆150g、鲜牛奶250g、淀粉50g、白砂糖35g。

2.制作步骤

(1)先把红豆用开水浸泡约30分钟,再放入锅中煮;一直煮到红豆变软,然后捞出沥干水分备用。

(2)把剩余的几种食材一并放入锅中,才小火慢慢熬煮;期间要不断的搅拌以免烧糊。

(3)一锅牛奶煮成浓浓的粘稠状后,把事先煮好的红豆慢慢放入锅中,轻轻地搅拌均匀。

(4)准备一些可爱的模具,把煮好的红豆椰汁倒入器皿内;待放凉后从模具中倒出。美味的红豆椰汁糕点就制作完成了。

二、懒人型蛋糕

1.基本材料

鸡蛋5个、白砂糖25g、精选面粉适量;

2.制作步骤

(1)先把这五只鸡蛋加入白砂糖不停的按照顺时针方向搅拌10分钟。

(2)在电饭锅中的底部涂上一层植物油,再把一小碗的面粉与刚才打好的鸡蛋搅拌均匀后倒入锅中。

(3)按下煮饭健,等到煮饭程序走完跳到保温健后;把蛋糕翻转过来再加热一下;懒人型蛋糕就大功告成啦。

六、冰冻甜品简单做法?

牛奶冻

食材:牛奶 、一包棉花糖 、自己爱吃的水果

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

杨枝甘露

食材:纯牛奶,椰奶,芒果,红西柚,西米,

1,红柚子去皮去核,肉剥成小粒备用,芒果去皮去核切成丁。

2,芒果去皮去核,部份芒果加柠檬汁放料理机打成芒果蓉,部份切成芒果丁备用。

3,起锅烧水,水开后把西米倒入进去,喜欢吃甜的朋友可以在这时候加入适量的糖,这样煮出来的西米露也是甜的,煮至中间透明关火焖至全透明。过几次冷河,放冰水中浸泡一会,沥水备用。

4,打开一罐椰奶,把椰奶倒入在榨汁机内,在加入备好的芒果丁,(留一部分备用)在加入适量的糖,把他们搅拌均匀倒入碗中即可。

5,最后把西米,芒果粒,柚子倒入在芒果蓉中混合均匀就可以了。

水果西米露

食材:西米、牛奶、水果

1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,喜

欢吃甜的朋友可以在这时候加入适量的糖,这样煮出来的西米露也是甜的,煮

至中间透明关火焖至全透明。过几次冷河,放冰水中浸泡一会,沥水备用。

2、煮一小锅牛奶,放少许糖。

3、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

4、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。

双皮奶

食材:牛奶,糖,鸡蛋

1,将牛奶倒入锅中加入加热,在加白糖进入搅拌均匀,待牛奶的边缘起泡泡关火,倒入碗里自然冷却。

2,打两个鸡蛋,鸡蛋滤除蛋清,顺时针打散,和刚刚倒出的牛奶混合均匀;

3,牛奶冷却后表面会结出奶皮,用筷子推出一个小口,将碗内牛奶倒入奶锅。

4,在将蛋清倒入奶锅中搅拌均匀,在用细网过滤两次,这样蒸出来的双皮奶会更嫩更滑,

5,将搅拌均匀的牛奶蛋清液沿着碗边缘缓缓的倒入放有奶皮的碗内,奶皮就会浮在表面上了,在把碗盖上保鲜膜。

6,锅内加水,放蒸屉,水开后将盖好保鲜膜的双皮奶上锅,盖好锅盖,大火蒸20分钟,关火焖5分钟。

7,蒸好后端出来,撕掉保鲜膜,自然冷却后就可以啦!

七、早餐甜品简单做法?

焦糖布丁烧

焦糖层:清水50克、细砂糖120克。

布丁层:鸡蛋2个、牛奶50克、淡奶油100克、炼乳50克。

蛋糕层:鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油30克、细砂糖20克、低筋面粉50克。

做法

1、细砂糖加入清水,中火加热至棕色,趁热倒入模具中。

2、鸡蛋打散,依次加入牛奶淡奶油炼乳,过筛3次去除大气泡。

3、布丁液倒入模具。

4、烤箱上下火160度预热。分离蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶玉米油,搅拌均匀。

5、低筋面粉过筛加入,搅拌至无粉。

6、蛋清打发至小尖勾,蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀。

7、蛋糕糊倒入裱花袋,蛋糕糊挤入模具,用抹刀抹平蛋糕表面。

8、放入烤箱中下层,用水浴法,160度烤50分钟,烤至蛋糕表面金黄色即可。

八、棉花糖甜品简单做法?

1、准备好食材:蛋白40g,细砂糖20g,水40g,砂糖120g,吉利丁10g,玉米淀粉300g。

2、先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑。

3、细砂糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。

4、120g细砂糖和水一起加热到118度左右,沥干浸泡好的吉利丁后加入糖水中,并不断搅拌至融化。

5、将糖水加到蛋白中,用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度高一些。

6、可以取出一部分加入点色素搅拌成自己喜欢的颜色,然后装入裱花袋内。

7、挤在玉米定粉的小坑中,我本来要做猫爪的,可是天太冷,糊糊干的太快,没没来的及挤上去就已经干了。

8、接下来就等棉花糖边变干,我们可以先洗工具,因为会很黏,要用热水洗。

9、变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖表面,让棉花糖全身裹上玉米淀粉。

10、然后再用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末,就完成了。

九、牛油果甜品简单做法?

牛油果甜品是一道健康美味的甜点,下面给出一个简单易学的做法。

所需材料:

- 牛油果:1个

- 鲜奶油:100克

- 糖:30克

- 柠檬汁:少许

做法步骤:

1. 将牛油果切开,将果肉刮出放入碗中,加入糖和少许柠檬汁,用勺子搅拌成泥状。

2. 打发鲜奶油至硬性发泡,再将牛油果泥倒入其中,用刮板轻轻拌匀。

3. 将拌好的牛油果奶油倒入玻璃杯中,表面可以撒上一些可可粉或巧克力碎屑作点缀。

4. 最后放入冰箱冷藏2-3小时,让其充分凝固即可食用。

温馨提示:

1. 如果牛油果成熟度不够,可以在搅拌时加入一些牛奶或酸奶来使其更加柔软。

2. 拌好的牛油果奶油必须尽快吃掉,不宜放置过久,以免口感变差。

3. 可以根据个人口味加入一些香草精华或其他调味料来提升口感。

十、甜品简单做法适合学生?

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了

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