一、猪肉有哪些简单美味的做法？
辣椒炒肉简单：
首先将肉切薄片，撒少许盐和酱油腌制，再将洗净的尖椒用刀滚刀块的切法切开，最后起锅烧油，放入调料，再放入肉片炒至变色放入尖椒，再根据自己的口味放其他调料，最后熟了以后盛出来。
二、生菜有哪些简单又美味的做法？
包饭包就很好吃
平铺生菜叶，涂抹一层熟酱或者自己爱吃的酱或者是打的土豆泥，上面盖一层米饭，再放点大葱或者家里做的菜，肉也可以，一包，大咬一口，菜叶的清香，饭的米香，减轻菜的油腻，美味！
三、草鱼有哪些简单美味的家常做法？
四、竹笋有哪些简单又美味的家常做法？
1.红油笋片。
当年在广东上班的时候在一家快餐店点的佐餐小菜。
看起来特别简单，就笋片凉拌的，加一些红油，加几滴麻油。
特别清爽可口。
2.酸辣笋丝。
主要调料泡野山椒，白醋，蚝油，汤，盐。不论比例，按自己喜欢的量放，特下饭。
五、油菜有哪些简单又美味的家常做法？
简单又美味的做法当然是海米油菜了！海米和油菜搭配在一起，含有丰富蛋白质，纤维素，营养素，全面的家庭风味小炒，适合老人，对于老人，孕妇，孩子来说，是一道简单美味的家常菜，快来试试吧！
油菜用淡盐水浸泡一会，去掉农药等物质，沥干水分。
海米洗净，葱姜切好，辣椒切段，备用。
炒锅内放入植物油，倒入葱姜段，辣椒段，翻炒
放入油菜，大火翻炒均匀
放入一勺蚝油，翻炒拌匀
放入海米翻炒，这时油菜已经变软
加入少许盐，调味，关火。
盛盘食用。
六、面条有哪些简单又美味绝妙的做法？
谢谢恶意举报把我这个回答封了一天的人。知乎还是明理的。
面条吃法写过好多种。但是简单又美妙绝伦。我只能想到这一种！！
辣白菜五花肉焖面！！！好吃到想舔锅！
把图放大看，才能窥探到它的美。
能吃下一盆
材料:辣白菜（我用的自己做的腌白菜），五花肉，公仔面或泡面，葱，盐，蚝油
公仔面我在超市买的那种便宜的袋装，特别适合炒和焖。公仔面在这道面条里是无与伦比的。你们可以试试各种面条的对比。绝对公仔面最佳。
网上搜了图，就是这样的。家中常备。
我用的腌白菜，自己做的，酸酸脆脆。不是辣白菜。
超市有卖那种辣白菜，一包一包的可以买回来做这个。
做法:
五花肉切片熬出油，变得焦黄焦黄的，一定要焦焦的，这样才比较香。放点老抽上个色。
放辣白菜下去炒。炒到锅里没什么水分比较干的状态。放点盐，炒成下面图里那种。
怕油腻的可以在煎好五花肉后用厨房吸油纸把油吸出来或者倒掉。
这样差不多。（其实原本就是想炒这么个菜吃饭的然而菜好了才发现饭没煮。。。于是才决定变成焖面。意外的好吃）
在炒好的辣白菜五花肉里加点水，菜不要弄出来就留在锅里哦。加水把面饼放进去，放点蚝油或者老抽。水量与面饼平排就可以了，如果是平底锅则水量到面饼的一半。
盖上锅盖焖。焖的过程中那种香味都会让人受不了！太幸福了！肉香里夹着辣白菜独有的酸爽味。
大火煮开后中火焖两分钟。然后打开锅盖放点葱段把面条搅匀一下。（加一片芝士不知会是什么味道）
一定要盖锅盖！！！焖！这样味道才会浓郁！每根面条都吸满精华的感觉！没有锅盖可以拿一个大的盘子倒扣在上面！
出锅
毫不夸张，能吃一盆！！！
酸酸的，好香好香！！！！公仔面每一根都吸满了辣白菜的酸和五花肉的肉香。因为酸味的加入又不会显得油腻。Q弹滑爽！
用筷子或者叉子可以挑几根面感受它们Q弹
再放进嘴里，大！满！足！
是那种吃一口都忍不住会感叹，怎么这么好吃啊！
这种程度的面。
太棒啦！
喂喂，只收藏不点赞的都是耍流氓呀！
喜欢接地气简单方便美味的菜谱可以来我公众号玩 哦。搜:xinzi810924或者食色信也
更多简单家常快手好吃的汤面，可以看我这个回答。
如何做好吃的家常热汤面？ - 知乎 https://www.zhihu.com/question/22069863/answer/153140407
七、超级简单美味的面包蘸酱怎么做？
超级简单美味的面包蘸酱的做法 京葱取葱白部分先竖着切四份“+”这样 然后再切细要是想一锅搞定的话用一个可以入烤箱的小平底锅不然其他任意平底锅都ok中火融化黄油下京葱炒软加入奶油关火想用烤碗的话可以在这一步把炒好的京葱倒入烤碗平底锅或者烤碗中间打一个鸡蛋注意要用可以生食的鸡蛋，一般蛋盒上会标注擦一点马苏里拉芝士盖住鸡蛋就可以入烤箱了我用的是11L的虎牌小烤箱2分钟就可以了出炉撒一点现磨的黑胡椒就可以蘸任何淀粉类食物吃啦我通常会配一个煎得有一点点脆的tortilla或者烤过法棍片
八、鸡蛋饼有哪些简单又美味的家常做法？
食材准备：面粉、鸡蛋、黄瓜、香肠、胡萝卜、葱、盐。
1.首先将黄瓜、香肠、胡萝卜、葱切成丁状，放入容器。
2.其次将面粉、鸡蛋同时加入容器，加少许盐。
3.加入温水，把材料搅拌均匀，成为糊状。
4.锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，这样就可以啦。
下图是我制作的，火候有些大了，糊了一点点..，不过吃起来还是很好吃的，为自己点个赞，鼓励下自己，哈哈哈哈...希望下次煎的时候不要再糊掉了
第二次做的鸡蛋饼，这次没有糊哦
另一种鸡蛋饼的做法，步骤相对来说稍微复杂一些：
食材准备：面粉、鸡蛋、开水、冷水、葱、盐、油。
1.将面粉放入盆中，面粉分成两部分，一半倒入开水搅拌，另一半倒入冷水搅拌，最后搅拌在一起，加入油、盐、鸡蛋液、葱花，揉成光滑的面团，盖上盖子，静置一段时间。
2.醒好的面抻长，擀成薄片，刷油，再撒干面粉，葱花，再加少许盐。
3.将擀好的面片两端对折，中间再对折，卷起来，尾部压在下面，松弛10分钟，最后擀成圆形的饼。
4.平底锅中，倒入油，放入擀好的面饼，前后翻转烙制，将面饼烙制两面变色，变成金黄色就可以出锅啦，熟了可以吃啦。
这两种方法烙出的鸡蛋饼，都是很好吃的，第一种方法比较简便，制作起来比较容易，第二种方法制作起来比较复杂，制作需要些时间，两种方法都可以尝试的。
九、如何用面粉做出简单又美味的食物呢？
DIY简单又美味爽口的中式糕点 花生糕
材料:
花生，糖，糯米粉，澄粉（没有的话，用玉米淀粉也可以）
做法：
1）将花生用搅拌机磨成小颗粒
2）糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖
3）搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即
好简单的吧，大家还可以根据自己的口味做变化喔。
新式糕点 芋香抹茶蛋糕卷
材料（10*14~15.5寸的长方形模）
鸡蛋4只，糖2大匙+1/4杯，绿茶粉2小匙，泡打粉1小匙，面粉（我用的是低粉）1/2杯，温牛奶1.5大匙馅：
芋泥1/2杯，鲜奶油1/4杯
做法：
1 烤箱预热160C
2 面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用
3 蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌匀
5 蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟（不要烤得太干，牙签插入无面糊沾着就好）
6 蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上, 趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定. (放毛巾可保湿. 蛋糕才不会干掉. 这是毛巾蛋糕的由来). 等待凉后再松开.
7 将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡. 加入芋泥混合均匀. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用纸包裹外围并包紧. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
云吞皮（馄囤皮）约200克，芋头约350克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
配 料：
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：
1、芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
2、在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
3、用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。
心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
.金牌葱油饼
材料与做法：面粉加热水搓开，后加冷水搓成面粉团，擀成薄皮，涂上适量的生油，并一边揩上葱碎和火腿蓉，一边将薄皮快速卷起成塔状，再将饼塔压扁，置于盘内，往盘内倒入一定量的生油（以浸过饼身的一半为准），入烘炉烘，烘好一面后，将其反转烘另一面，如是重复两次，待成品定型后，把盘内多余的油倒出。
特色：如年轮般烘得金黄的外层松脆香口，内里则柔软烟韧，吃多了也不觉肥腻。
教路：关键在做饼的手势，如开薄块皮的技巧、卷皮的手势等，是工多艺术的结果；葱油饼分咸、甜两种，上述的做法为咸饼，甜饼则是在压扁饼身后灌入椰蓉；将饼塔压扁，则可将卷饼时残留的空气逼出，使葱油饼更松身。
鸡蛋摊饼。用水把面调成糊状，打一个鸡蛋进去，再加入红萝卜丝，放少许盐、鸡精、香菜末、和葱末，再放一点料酒搅匀，调成用勺子打起来可以自由到下，不粘锅放一点油，不用太热，放一勺面糊，转转，烙烙，翻过来，转转、烙烙，大功告成
千层糕
千层糕是北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
原料：
面粉、白糖、果脯、猪板油[/url、]碱面、绍酒
制作方法：
* 取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面
* 取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会
* 将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油
* 在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成
肉末旋饼
材料
开水面团1份（后附开水面团做法）
内馅
肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法
1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法
材料：
中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、将冷水完全揉进面团。
5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
十、美味红烧肉的简单做法？
1、五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉，仔细看下五花肉皮上是否有猪毛，如果有没有剔除干净的猪毛，直接用明火将残留的猪毛烤掉，然后清洗干净装入盆中，盆中倒入适量清水，将猪肉浸泡15分钟，充分泡去血水，这一步比较关键，可以有效去除猪肉的腥味。处理好的猪肉沥干水分，切成麻将大小的块状装盘备用，生姜切成薄片，大葱切段备用，小葱切成葱花；
2、热锅把锅烧干，直接倒入一些白糖，如果是冰糖会更好，开大火先将白糖炒化，此时不需要频繁的去翻动白糖，等到白糖彻底的融化后，转中小火再用铲子不停的搅动，炒到糖浆开始冒出非常密集的小泡，糖浆的颜色变为深棕色时，说明糖色已经熬好了，这时候就可以关火了；
3、关火之后，快速倒入与白糖等量的料酒，用铲子不停的搅动，直到糖浆与料酒完全的融合后，出锅倒入碗中，放凉后备用。这个糖浆可以保存很长时间，一次可以多做些，下次再做红烧肉可以直接使用；
4、热锅，锅中倒入少许底油，油热下入切好的五花肉，中小火慢慢煸炒出油脂，炒制五花肉表皮焦黄，经过煎制的五花肉吃起来就不会那么油腻了。此时煎出很多油脂，关火，把油倒进一个干净无水的碗中，留着下次炒菜用，一滴油都不需要留，全部倒出来。
5、重新开火，倒入一些葱段、姜片、八角、香叶、花椒，中火翻炒爆出香味，炒出香味后倒入一勺生抽、半勺老抽、少许盐、少许白胡椒粉，再倒入适量之前炒好的糖浆，然后快速翻炒均匀，让五花肉能够充分均匀的上色；
6、待五花肉上色之后倒入适量的清水，倒入清水的量刚好没过五花肉就可以了，大火煮开，煮开后盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，30分钟后打开锅盖，把之前加入的葱、姜以及香料全部挑出来不要，然后开大火把汤汁收浓，加入一些小米辣，翻炒均匀，待汤汁收浓之后，关火出锅；
7、做好的红烧肉盛入盘中，撒点葱花点缀下，做出来的红烧肉颜色红亮，肥而不腻，入口即化，色香味俱全
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