一、花旗参石斛煲瘦肉的做法？
花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过，当时是一个福建老板，在北京开的连锁店，我在其中一家投资的星级酒店做，当时没见过这个石斛，不知道叫什么？当时都是空运过来纯野生的，价格那可是一般人吃不起的，好像几千块一斤。
说下石斛： 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了，功效和大家基本都知道不做赘述了。
说下具体做法吧，准备食材：瘦肉500克，石斛50克，花旗参20片，姜，葱，料酒，胡椒粉，大枣，枸杞子！
第一步：把瘦肉切块可以切大点块，石斛切段，花旗参清洗一下
第二步：把瘦肉用水焯一下，去除血沫，然后用水清洗干净，备用，石斛清洗一下老皮，不然做出来会有像草一样的皮，看上去不美观！
第三步：用一个煲汤罐加上水，烧开后，放入瘦肉粒，花旗参片，石斛断，姜片，葱段，料酒一小勺，胡椒粉一小勺，大火烧开，去除血沫；然后改小火，20分钟。
第四步：如果您想喝清汤的在小火煲10分钟，如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟，然后加入盐，鸡精，调味即可，美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了，清汤如图
制作方法很简单，关于石斛有的人可能不太了解，其实可以煲鸡汤，鸭汤，排骨汤都行，也可以榨汁喝，都有保健功效，以上是个人经验之谈，有不理解的地方可以留言！希望能帮到你！
二、乌肉炖什么好吃？
乌肉可以搭配多种配料制作出美味的菜肴，以下是几种常见的做法：
1. 乌骨鸡乌肉炖汤：将乌肉和乌骨鸡一起炖制成汤，加入姜葱等调料，熬煮一段时间后食用，不仅营养丰富，还能补气养血。
2. 乌肉炖猪尾：将乌肉和猪尾一起炖制，加入料酒、姜葱、八角、桂皮等调料，煮至猪尾入味后食用，口感鲜美，能够滋补身体。
3. 乌肉炖豆腐：将乌肉和豆腐一起放入炖盅中，加入葱姜、盐、鸡精等调味料，慢慢炖煮，豆腐入味后即可食用，口感细腻，营养丰富。
4. 乌肉炖糯米：将乌肉和糯米一起放入炖盅中，加入姜、蒜、大枣等调料，慢慢炖煮，待糯米熟透后即可食用，口感香甜，营养丰富。
总的来说，乌肉炖什么好吃，还是要根据个人口味和喜好来选择食材和调料。
三、灵芝石斛炖瘦肉的配方？
灵芝石斛炖瘦肉是一道非常地道的中华老字号汤羹，以其健脾开胃、滋阴养神的功效而深受人们喜欢。其主要食材有灵芝、石斛、瘦肉以及适量的姜片等。
将全部食材洗净后，将石斛和灵芝用清水泡发后备用，瘦肉切成小块置于清水中焯水一下以去除血水；
接着把姜片和料酒倒入锅中，加清水放入石斛和灵芝，然后加入焯水过的瘦肉，煮开后改小火慢慢炖，加少许盐调味即可。这道汤羹既美味又营养，适合各种人群食用。