1、丁香可以放冰箱冷藏；红丁香的花粉生命力最高，可达81.5%，其次为蓝丁香和小叶丁香，白丁香最低。小叶丁香的花粉贮藏力最强，在低温条件下可以贮藏60天以上，其次为红丁香和蓝丁香。丁香花粉适宜的贮藏温度为0-2℃低温条件。
2、丁香是有保质期的，它的保质期一般是三年。如果超过保质期就不能再食用，它的药效会受到影响，而且超过保质期后的药材容易出现霉变。
丁香是有保质期的,它的保质期一般是三年。如果超过保质期就不能再食用,首先它的药效会受到影响,而且超过保质期后的药材容易出现霉变。
另外冰箱存放的时候,一定要密封放在阴凉通风的地方也可以密封好放在冰箱内。如果中间出现颜色改变或者有霉变的情况，及时处理掉。
丁香茶的保质期一般是三年，一般需要密封后放在干燥通风的地方进行保存。注意不能放在潮湿的环境，否则容易导致霉菌滋生，另外丁香茶过期后是不可以饮用的。过期的茶叶如果饮用不光达不到治疗效果，而且还有可能对身体造成副作用。丁香茶一般前一两年效果是比较好的，时间越久药效就越低。喝的时候温水冲泡，注意不要泡的时间过久。
丁香的习性和用途
丁香用於烹调、香菸添加剂、焚香的添加剂、制茶等[2]。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，味辛。[3][4] 丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。丁香还可用来解酒醉。[5]
另外，木犀科丁香属的植物一般也被俗称为丁香花。
丁香的药用价值
温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。