螺纹海参 即美国野生龙纹海参
含有其他动物性食品所没有的赖氨酸赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
螺纹海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成 分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等到元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸 。
螺纹海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
古巴海参是什么档次？
古巴参是海参的一种，产自北美洲加勒比海北部的群岛国家-古巴，所以称为古巴参。古巴产的海参，细小、狭长，海参很瘦，营养很低的，泡发量比较小，价格很低。南美海参品质没有北面好，再加上当地人沒大有吃的，所以就便宜。
在市场上属于低档产品。
古巴海参是近几年才供应我国的，捕捞生产还没有相应的规范，质量不稳定，质量好一点的也只不过是中档货。
海参有哪些营养成分？有哪些功效和作用？
延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
吃海参对人的心脑血管儿能有什么好处具体起到什么作用
海参所含的海参皂苷，海参粘多糖可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
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