芝麻原本就是带苦味的，即便是生芝麻也是苦味的，纯粹的芝麻味道是很苦的.但是要闻其香味，如果打开包装，香气扑鼻，那么应该是质量很好的芝麻。芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻吃起来很香
芝麻分三种:1.黑芝麻2.白芝麻3.剥皮芝麻，但是吃芝麻最好不要剥皮，不剥皮的芝麻，营养价值会更高，多吃芝麻可以预防便秘，多吃黑芝麻对头发好，黑色的芝麻还可以补肾。芝麻改珂以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
吃黑芝麻有什么功效与作用
1、黑芝麻是人们常吃的一种食物，其含有的营养价值很高，具有健胃、保肝、润五脏、祛风湿等功效。
2、在食用之后可以为人体补充维生素，还有促进红细胞生长的作用，能有效的乌发生发，避免白发、脱发症状，以及有降血脂、抗动脉硬化等作用。
吃黑芝麻的好处和功效
吃黑芝麻的好处和功效
吃黑芝麻的好处和功效。相信大家对黑芝麻并不陌生，黑芝麻具有非常高的营养价值，多吃黑芝麻对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解吃黑芝麻的好处和功效。
吃黑芝麻的好处和功效1 1、芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
2、芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
3、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
4、芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。
5、芝麻具有降低血压的效果，现代医学研究发现芝麻中含有的芝麻素可能是通过抑制血管过氧化物的生成而起到降血压的作用。
6、芝麻中的蛋白质构成的氨基酸比较全面，其中含有的八种氨基酸是人体所需的，能提供人体所需要的营养。
7、芝麻可以缓解便秘，长期习惯性便秘的人体内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙，芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便。
8、芝麻还可以提高生育能力，芝麻中含有丰富的生育酚和保健速，可以使得男性的精子数量生成增加、提高精子的活力，增强男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素浓度提高。
黑芝麻吃多了有什么坏处
1、容易造成消化不良：因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。加上黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四，纤维素会在肠胃中吸水膨胀也会会导致消化不良。
2、造成内分泌失调：现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质，该物质可以预防肿瘤，但是如果摄入过多，超出人体的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病。
3、造成脱发：众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。
黑芝麻每天吃多少合适
在我国古代对于什么季节吃什么是相当讲究，其实这是源于中国是农耕社会经济，一般田埂里什么成熟就成为当季的食品。如果把身体比喻成一块田埂，那也是随着季节变化而变化。芝麻一般是8月至9月成熟，随着现代社会的水平提高，食物的储存技术也随之提高，所以对于食物的季节性已经没那么明显了，那么黑芝麻每天要吃多少才是适合的'呢?不同季节吃多少也有区别的，由于黑芝麻中油脂含量高，到了春夏季，人体皮脂腺分泌比较活跃，那么春夏季每天黑芝麻的食量不能超过10克;到了秋冬季，人体的皮脂腺分泌活动就不会那么旺盛了，那么秋冬季每天黑芝麻的食量不能超过20克。
吃芝麻多会发胖吗
这个食物吃多了会发胖吗?这是每位爱美人士和追求健康体魄的人群都很关心的问题。其实吃适量的芝麻是不会发胖的，因为芝麻当中含有人体所需要的营养，但是如果吃过量的芝麻那是肯定会发胖，因为芝麻含有的油脂相当丰富，过多的油脂进入人体，过多消化吸收自然会发胖。
哪些人适合吃芝麻
一般人都适合吃芝麻，男性吃白芝麻可以滋补肝肾，益精血，对于肝肾虚损和精血不足有很好的治疗功效，女性吃白芝麻可以缓解眩晕耳鸣、腰膝酸软的情况。尤其适合产后乳汁缺乏的产妇;孕妇一般由于怀了小宝宝身体机能都会发生很大的变化，有时候会身体虚弱、贫血萎黄、津液不足、大便燥结等，这时候芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品;身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者;糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、痔疮以及出血性素质者都是极好的食品;宝宝处在生长发育的阶段，吃芝麻也能对宝宝的骨骼和牙齿的发育助一臂之力。
吃芝麻的注意事项
任何食物都要有正确的吃法才会事半功倍，才会能把食物的营养功能发挥到淋淋尽致。吃芝麻的注意事项也不会很多，首先芝麻不能连皮一起使用，因为这样很容易造成肠胃负担，消化不良，最好是压碎后食用没这样不仅容易吸收，而且独特的迷人香气更浓郁能增加食欲;其次芝麻如果是经过翻炒制作而成的熟芝麻，那要注意食用过多会造成上火，要适量;最后是很重要的一点，在我国古老的食疗当中都讲究食物的性质，相生相克，那么芝麻与鸡肉是相克，切记芝麻不能与鸡肉一起食用。
吃黑芝麻的好处和功效2 吃黑芝麻糊对胃好吗
吃黑芝麻糊对胃有一定的好处。
黑芝麻糊配方中的主要原料是黑芝麻，黑芝麻的营养物质丰富，早在我国古代就被认为是强身健体、润肠补胃的一种食物，所以说吃黑芝麻糊对胃有好处。
胃不好可以吃吗
胃不好的人可以吃黑芝麻糊。
胃不好的人在饮食方面需要注意的有很多，不能吃辛辣刺激、生冷的食物，而黑芝麻糊的性质比较平和，含有的卵磷脂对胃黏膜还有一定的保护作用，所以胃不好的人可以吃黑芝麻糊。
可以治疗胃病吗
吃黑芝麻糊不能治疗胃病。
胃病常见的症状有上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等症状，而黑芝麻糊虽然说有一定的养胃作用，胃不好的人可以常吃，但是对于治疗胃病的效果是很微小的，治疗胃病主要还是要通过药物来治疗，是一个长期的过程，所以平时在饮食方面也要比较的规律。
注意事项
1、黑芝麻糊不可吃太多。黑芝麻糊虽然是一种很好的甜品，长期食用过多可能会有点长胖，而且黑芝麻糊的膳食纤维含量丰富，一次性食用过多，会使肚子感到不太舒服，进而出现腹泻的情况。
2、身体经常上火，手心、足心发热，脸色潮红以及患有慢性肠炎、便溏腹泻的人群不要多吃黑芝麻糊，因为吃多了黑芝麻糊会加重身体的这些症状。
黑芝麻糊晚上可以喝吗
黑芝麻糊晚上可以喝。
黑芝麻糊是一种营养价值比较高的食物，而且还具有补肾的作用，而晚上的5点-7点之间，是肾经的循环时间，这个时间点也正是吃晚饭的时间，所以晚上可以喝黑芝麻糊，但是不要太晚吃哦！
吃黑芝麻的好处和功效3 吃黑芝麻会长斑吗
1、不会长斑
吃黑芝麻是不会导致长斑的。很多人都认为黑色的食物含有黑色素，食用会导致色素沉积，导致皮肤变黑或者长斑。但其实不论是黑色食物也好还是其他颜色的食物也好，一般食用后都不导致肤色变黑或者出现长斑。这是因为食物中的色素并不具备能影响到肤色的作用。而且通常食物里的天然色素会被身体吸收利用掉，有的则是会被代谢出去。不会出现沉积形成斑点。
2、好处作用
一般提到黑芝麻的好处作用，很多就会想到黑芝麻具有让头发变黑的功效。而黑芝麻也确实具有不错的乌发润发的作用。通常白发产生的主要原因是头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少，另外酪氨酸酶数量减少也白头发的病理机制之一，而黑芝麻中的营养成分能够促使酪氨酸酶表达同时还可以提高黑色素的合成量。从而让白头发重新变白。除了能乌发润发之外，吃黑芝麻还能有效的补充钙，调节胆固醇，养颜润肤等等。
3、温馨提示
如果脸上或者其他部位出现了长斑的情况，首先需要改善饮食，多吃一些富含维生素C和维生素E的食物，因为维生素C和维生素E有护肤美白的效果，食用这类食物对皮肤祛斑有一定的帮助作用。另外，日常生活中还要时刻注意防晒，外出时一定要做好防晒工作，这样可以避免出现晒斑。