从健康角度讲，熬夜的害处多多，但有时工作需要不得不熬夜。此时，不妨在熬夜前后做好饮食防范和善后措施，可以把熬夜对身体的损害降到最低。下面就来说说夜宵要怎么吃才健康：
一、熬夜熬夜容易导致上火，宜饮食清淡
蔬菜汤(西红柿、菠菜、西兰花、土豆、鸡蛋任意组合)
粥(大米、小米、紫米、黑米、山药、大枣、莲子任意组合)
橘子、酸奶、猕猴桃牛奶、枣糕、葡萄以上这5 种搭配非常适合熬夜的人
二、熬夜容易导致“虚热”，宜选用养阴、生津、除虚热的饮食
例如：燕窝、乌骨鸡、牛奶、老鸭汤、海蜇、牡蛎、贝类、鳖、黑木耳、白木耳、乌龟、海参蚌肉、青鱼、黑芝麻、莲子、枸杞子、番茄、绿豆、香菇、百合、鲜藕、黄瓜、芹菜、丝瓜、萝卜、梨、西瓜、葡萄、甘蔗、橙，荸荠、枇杷、柠檬。
黑木耳、白木耳富含天然植物胶质，加上它的滋阴作用，能补充皮肤的胶原蛋白，使皮肤保持弹性，减少皱纹，还能预防血管硬化，适宜长期服用。
枸杞子能促进红血球、白血球的生长，提高免疫力，降低血糖，保护肝脏。对阴虚体质有滋阴补血，改善面色，预防头发早白等功效。
三、熬夜容易导致精神过度紧张，宜食用色氨酸食物和钙镁食物
1. 色氨酸食物
首先，色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。
其次，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。
降低兴奋度代表食物是小米粥。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
2. 钙镁食物
钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。例如：牛奶、核桃。
钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
四、熬夜容易导致阴虚体质，不宜多吃温热性食物
例如：羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、桂圆、荔枝、大蒜、胡椒、花椒、生姜、桂皮、五香粉等辛辣调料，容易伤阴助热。夜间少喝兴奋饮料，如咖啡茶等。
五、熬夜食谱
1、生地炖鸭蛋
用生地2O克、鸭蛋1～2个 加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳。再放入汁中炖2O分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2-3次。有滋阴清热、生津止渴等效果，适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。
2、枸杞酒酿蛋
先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋液，大火煮开即可。枸杞子是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A(原)较丰富。这些食物加在一起，更能促进营养成分的吸收，女性食用后脸色更加滋润动人。
3、莲子百合煲瘦肉
取用莲子f去芯)2O克、百合2O克、猪瘦肉1O0克加水适量同煲.肉熟烂后加盐调味食用，每天1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
4、粉葛生鱼汤
用粉葛250克洗净切成小块 生鱼一条去腮及内脏.加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效.
适用于劳累过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
5、夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草1 0克、猪瘦肉5O～1OO克、水适量其煲，肉熟后加盐少许调味 吃肉喝汤，每天一次。有清肝火、降血压之功效，适用于高血压患者熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。
6、全鸭冬瓜汤
冬瓜100克(连皮)，鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。所列食材加水煮至鸭肉烂熟 再加少许盐调味即可。