一、为什么要吃海参的蛋白而不是鸡蛋？
二者的蛋白里含的营养价值不同。我们大家都知道海参的蛋白质是最优质的，它的蛋白质里面还包含了多种人体必须的氨基酸。鸡蛋里的蛋白质也是优质的，但它就是蛋白质，没有其它的，鸡蛋的营养价值全在蛋黄里。所以，如果你只是想补充蛋白质的话你就选择鸡蛋，如果是全面补充，还是选择海参。
二、海参是优质蛋白吗？
是
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。
全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。
近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
三、海参是补什么的？
海参是补是补蛋白质的，海参是高蛋白的海产品，有很好的优质蛋白质，是人体极易吸收的蛋白质，经常食用海参可以给身体强壮，增加蛋白质
四、海参中的蛋白质含量很高吗？
蛋白质的含量是很高的，而且都是些优质的蛋白质，因为海参是深海的，海参营养价值是非常的高，海参的蛋白质极易被人体吸收的