一、多管发酵法对总大肠菌群的测定？
1 多管发酵法可以测定总大肠菌群。2 多管发酵法是一种常用的肠道菌群测定方法，其基本原理是将粪便样本接种到含有多种不同碳源的培养基中，通过观察不同管中的气体生成情况来推断肠道菌群的种类和数量。总大肠菌群是其中的一种，通常在包括葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖等6种碳源的培养基中进行测定。3 除了多管发酵法外，还有其他常用的肠道菌群测定方法，如16S rRNA基因测序、荧光原位杂交等。每种方法都有其优缺点，需要根据具体情况进行选择。
二、吃了益生菌可以打疫苗吗？
吃益生菌是可以正常接种疫苗的，因为益生菌属于肠道菌群平衡药物，起调节作用，与打疫苗没有任何冲突，所以在吃益生菌时可以正常进行预防接种。一般在进行预防接种时的禁忌为宝宝存在发热、腹泻、严重的皮肤病或者有惊厥史以及脑损伤病史，如果有以上病史存在时不主张进行接种。
三、大肠菌群平板法时，接种后要在表面覆盖一层薄的培养基，培养后发现菌长在中间，用接种环挑菌很难挑得到菌？
培养温度不足等等如果操作方法、培养基质量没有问题，那么久说明接种的水样品中不含有大肠菌群、培养时间不足，结果报告大肠菌群阴性或者未检出大肠菌群、接种时培养基太烫。 如果有问题，那么可能是培养基质量问题，这就需要根据实际情况查找原因了
四、粪大肠菌群复发酵时，接种粪大肠菌群每个试管应该取多少EC肉汤？
你的理解应该存在错误。
进行粪大肠菌群检验时，应该先将初发酵和复发酵的培养基准备好，然后再进行接种，其中复发酵所使用的就是EC肉汤。而并不是用的时候才取EC肉汤。首先将样品接种在乳糖发酵管或者乳糖胆盐发酵管中，进行初发酵，如果初发酵为阳性，则需要进行复发酵确证。此时，将初发酵阳性管用接种环挑取少许（一点儿就足够了，细菌是很多的，哪怕不够一环都已经取了很多细菌了），接种在已经灭菌好的EC肉汤管中（EC肉汤管所放的EC肉汤量也不固定，一般2-9ml都可以，灭菌前应该放置好倒管），进行培养，如果为阳性，EC肉汤管将变得浑浊同时倒管中有气泡产生。