水中粪大肠菌群的测定？

一、水中粪大肠菌群的测定？

化妆品检测项目中粪大肠菌群的检测流程：

10g/mL样品+90mL灭菌生理盐水 →10mL+10mL双倍乳糖胆（含中和剂）培养基→粪大肠菌群 44.5℃，48h培养

注：在化妆品检测项目中，如果样品含有油脂性的成分，如精油，在样品前处理中需加入液体石蜡、吐温80、生理盐水进行均质，使样品能够均匀分散开来。

粪大肠菌群又是一个什么样的微生物呢？下面我们来详细介绍下：

大肠菌群：大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。

定义（GB2010）：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。

粪大肠菌群：大肠菌群的一种，又称耐热大肠菌群，培养温度：44.5±0.5℃，粪大肠菌群是化妆品检测项目中必检的微生物项目。

大肠埃希氏菌：（(Escherichia. coli )通常称为大肠杆菌。根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：

致病性大肠杆菌(EPEC)、

肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、

肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、

肠出血性大肠杆菌(EHEC)、

肠黏附性大肠杆菌(EAEC)。

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二、粪大肠菌群快速测定方法？

培养法：将粪便样本接种到含有大肠杆菌特异性培养基的平板上，经过一定时间后，观察菌落的形态和数量，即可判断大肠杆菌的存在和数量。

快速检测法：利用大肠杆菌特异性抗体或核酸探针，对粪便样本进行快速检测，可以在短时间内得到大肠杆菌的存在和数量。

免疫学方法：利用大肠杆菌特异性抗体或抗原，对粪便样本进行免疫学检测，可以在短时间内得到大肠杆菌的存在和数量。

PCR法：利用聚合酶链式反应技术，对粪便样本中的大肠杆菌DNA进行扩增和检测，可以在短时间内得到大肠杆菌的存在和数量。

这些方法都具有快速、准确、灵敏等特点，可以用于大规模的粪便样本检测和监测。

三、粪大肠菌群测定的环境要求？

粪大肠菌群是大肠菌群中比较特别的一类，其特点是能在44.5℃能发酵乳糖、产酸产气的一类革兰氏阴性、耐受胆盐、无芽胞杆菌。（现在国家标准中改叫耐热大肠菌群）

因此接种于EC肉汤和最后一步证实试验，需要44.5℃环境进行培养。

四、多管发酵法对总大肠菌群的测定？

1 多管发酵法可以测定总大肠菌群。2 多管发酵法是一种常用的肠道菌群测定方法，其基本原理是将粪便样本接种到含有多种不同碳源的培养基中，通过观察不同管中的气体生成情况来推断肠道菌群的种类和数量。总大肠菌群是其中的一种，通常在包括葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖等6种碳源的培养基中进行测定。3 除了多管发酵法外，还有其他常用的肠道菌群测定方法，如16S rRNA基因测序、荧光原位杂交等。每种方法都有其优缺点，需要根据具体情况进行选择。

五、测定大肠菌群数说明了什么问题?为什么要用大肠菌群作为检验指标？

因大肠杆菌在粪便中数量极多，故常用为检查水源是否被粪便污染的标志

六、什么是大肠菌群，测定其的目的是什么？

大肠菌群系指一群在37度、24 h能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群主要是由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌届、拘橼酸杆菌属、克雷伯氏菌属及肠杆菌属。大肠菌群的测定目的是检查食品中有无大肠菌群，控制肠道传染病的发生和流行。

如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品卫生学上是不合格的，该食品食用是不安全的。

七、测定水中大肠菌群数有什么实际意义？

在饮用水中所测得的细菌菌落总数除说明水被生活废物污染的程度外，还指示该饮用水能否饮用。但水源水中的细菌菌落总数不能说明污染的来源。因此，结合大肠菌群数以判断水的污染源的安全程度就更全面。

我国现行《生活饮用水卫生标准》（GB5749--2006）规定：细菌菌落总数在1 mL自来水中不得超过100个。

细菌种类很多，有各自的生理特性，必须用适合它们生长的培养基才能将它们培养出来。然而，在实际工作中却不易做到，所以通常用一种适合大多数细菌生长的培养基培养腐生性细菌，以它的菌落总数表明有机物污染程度。

水中细菌总数与水体受有机污染的程度成正相关。因此细菌总数常作为评价水体污染程度的一个重要指标。细菌总数越大，说明水体被污染得越严重。

八、大肠菌群标准？

中国《生活饮用水卫生标准》gb5749-85中关于生活饮用水的细菌标准的具体规定如下：

1 、细菌总数1ml水中不超过100个.

2 、大肠杆菌数1 l 水中不超过3个.

3 、若只经过加氯消毒即供作生活饮用水的水源水,大肠菌群数平均每升不得超过1000个；经过净化处理及加氯消毒后供作生活饮用水的水源水,大肠菌群数平均每升不得超过10000个.

九、粪大肠菌群与总大肠菌群的联系与区别？

总大肠菌群:乳糖蛋白胨36du正负一度下24小时培养24小时正负2小时,能够产3产7的G-杆菌,厌氧或者兼性好氧. 粪大肠菌群:上叙总大肠菌群中一类在46度下仍然能够产3产7的.

十、什么是大肠菌群？

大肠菌群是指某些具有特性的一组与粪便污染有关的细菌，是评价食品卫生质量的重要指标之一，被广泛应用于食品卫生工作中

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