一、各种咖啡甜度排行及特点？
按甜度排序：
焦糖玛奇朵＞热巧克力＞摩卡＞卡布奇诺＞拿铁咖啡＞美式淡咖啡＞意式浓缩咖啡
1.焦糖玛奇朵
制作过程中有加大量糖以及装饰用的也是焦糖风味酱。所以甜度是最高的。
2.热巧克力
是一款没咖啡的饮料，但经常出现在咖啡的饮料单中，喝起来就像在吃液体巧克力
3.摩卡
有多种，这种是咖啡里加可可粉的摩卡热巧克力里有咖啡的感觉，甜味与苦味的完美结合，不会腻。
二、咖啡甜度排行？
不爱喝黑咖的人大多都会有一个困扰，喝这些咖啡到底会不会胖，别说你们，我都害怕。所以赶紧去找了资料，分析一下外面的这些咖啡中甜度，对比一下给大家。
第一位：焦糖玛奇朵
寓意为“甜蜜的印记”的焦糖玛奇朵，被推举为最甜的咖啡当之无愧。它的甜蜜主要来自于焦糖，原本已经被牛奶冲淡了的咖啡苦味，加上焦糖的甜蜜，形成了一个女孩子们爱不释手的咖啡。
第二位：摩卡咖啡
这里说的不是摩卡咖啡豆，而是摩卡花式咖啡， 是一种拥有巧克力风味的咖啡，喝咖啡就像是在喝一杯热可可和咖啡的混合。巧克力的甜蜜浓香混合咖啡的苦味，简直完美，可也够甜。
第三位：卡布奇诺
作为浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶的混合而成的咖啡，卡布奇诺如果不加糖的话其甜蜜程度就主要来自于牛奶和奶泡。看似不会很甜蜜，但是其实占据了2/3部分的牛奶，将咖啡的苦味冲的很淡。
第四位：拿铁咖啡
同样是咖啡和牛奶的混合，但是其实拿铁的甜度是低于卡布的，因为它奶成分一般是低于卡布的。
第五位：美式咖啡
比较甜度本身不应该就黑咖啡选上，但是作为一个大家都非常喜欢的咖啡，还是将它稍微提一下，但是不和加奶加糖的咖啡比，就只是和意式浓缩咖啡比较，美式咖啡含有较多的水量，咖啡的苦度和酸度都在一定程度上下降，所以苦度地域意式浓缩。
第六位：意式浓缩咖啡
同上，意式浓缩咖啡咖啡浓度较高，苦度和酸度都较高，一般较少喝咖啡的人很难喝的习惯意式浓缩，所以在国内很多时候意式浓缩更多的扮演的是花式咖啡基底咖啡的角色。
选择适合自己喜欢和适合自己的咖啡，才更能体会到咖啡的美好。
三、咖啡各种口味区别？
咖啡各种口味的区别可以归纳如下：（1）浓稠度：拿铁、摩卡、卡布奇诺等属于较浓稠咖啡；冰咖啡、果珍、无糖拿铁等通常较为清淡；（2）甜度：无糖拿铁、冰摩卡、摩卡特冻等属于不加糖的咖啡；热摩卡、美式咖啡、山泉咖啡等加有糖份；（3）香气：热摩卡通常体现出浓郁的苦橙香，冰摩卡则有较明显的巧克力香；美式咖啡则体现着淡淡的焦糖香；山泉咖啡则有著清新脆甜的水果香。（4）口感：不同种类的咖啡具有不同的口感，拿铁咖啡有中、低浓度的醇厚口感，冰咖啡比较清爽清淡，卡布奇诺则有醇香柔细的口感，摩卡特冻则具有柔润的冰淇淋口感。
四、咖啡分类及口味特点？
1、浓缩咖啡(Espresso)，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
3、美式咖啡(Americano)。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。具有提神醒脑的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。
4、白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
5、拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
6、康宝蓝(Espresso Con Panna)。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
8、卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
9、摩卡(Caffè Mocha)。一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)。即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
12、维也纳咖啡(Viennese Coffee)。奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
五、咖啡正常糖是多少？
正常糖是全糖
咖啡一般会分全糖，7分糖，5分糖，3分糖。全糖会很甜腻，5分糖会带一点点甜，7分糖就是糖味比较明显
一份咖啡需要多少糖取决于个人的口味需求，但根据常规配置，一份咖啡大概需要4g－6g的糖。每杯比较浓郁的咖啡需要6g左右的糖，而比较淡的或者加奶的咖啡则只需要3g－5g的糖。添加糖量过多会使咖啡变得过甜，而添加糖量过少则可能会影响到咖啡的香气和口感。所以，最好根据自己的口味来选择适当的糖量添加。在实际制作咖啡时，我们不仅要注意选用合适的糖量，也要注意选用合适的咖啡豆、磨豆机、水温等一系列因素，只有综合考虑这些要素，才能将一份美味的咖啡做出来。