一、真正的藏红花是什么味道
刚摘下来的藏红花是比较清香的，闻起来有一种甜甜的味道，那么些干枯了的藏红花，往往就好像谷物发酵一样，存在一股比较浓厚的酸甜味，藏红花感化泡水，通常是色泽金黄的，入口一般是微甜，又或者无味的，味道有一些好像是中药那种味道。
除此以外，藏红花的特点就是性味比较甘平，用来泡水喝有一股比较特别的花香味道。
不过，那些假冒的藏红花通常没有味道，又或者是难闻的味道
二、藏红花的什么味道
藏红花在新鲜的时候是有花香味的，但随着存放的时间过长，花香味也是会逐渐出现变淡的情况，也有的人认为藏红花是像消毒水一样的味道，也有的人觉得藏红花像烤烟一样的味道，因为每个人的气味感不一样，所以感觉的味道也是不一样的，在使用藏红花时，要到医院去做一个相关的咨询。
三、藏红花什么味道?喝起来什么味道?
区分藏红花品质好坏可看外观，好的藏红花呈现的是暗红色，通常都是摘的花蕊部分，给人的感觉是细长的。假的或品质不好的呈现的是鲜红色或者艳红色。也可闻味道，品质好的藏红花味道是比较清新的，品质差的味道比较杂。
还可看泡水效果，好的藏红花泡水后周围会呈现橙黄色，水的颜色明亮、透明。质量差的泡水后颜色发红。
四、藏红花是什么香味
藏红花是多年生草本植物。其根部为球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米。入药部分就是其花柱。
五、藏红花的味道是什么味道
看外观
一般好的藏红花为暗红色，有香味，而藏红花一般摘的是花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状是细长的，入药的就是这部分；而不好的或是假冒的藏红花，一般是艳红色，闻起来没什么味道。
泡水鉴别
好坏藏红花泡在水里也是有区别的，可以取少量的藏红花将其泡在水里观察它的变化。一般真藏红花泡在水里后，在花周围会出现橙黄色，而且呈直线状一点一点的下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面上无漂浮物，如果红色或其它颜色，那么这样的藏红花是假的。
闻气味鉴别
藏红花有香味的，一般真藏红花都有一股很特别的香味，闻起来特别清新；假藏红花或不好的藏红花因为掺杂了其它花叶，在闻的时候会感到气味有点杂，
级别鉴别
判断藏红花一般分为一级、二级、特级等。一级藏红花的花蕊是全红加黄根，在花蕊下面有一点黄色的花杆；二级藏红花黄根部分占大约2/3；极品藏红花花蕊要比一般的粗一些，全红色，没有黄根；特级藏红花花蕊为全红色，没有黄色的根径。
按压分辨
判断藏红花真假，还可以按压一下来辨别，一般假的藏红花，商贩为了增加重量，可以选择一张干净的白纸，将买来的藏红花放在中间使劲按压一下，如果出现了油渍，就说明是假的，没有油渍就是真的。