一、藏红花怎么做法最好喝
滚鱼汤．
鱼先稍微煎一下放姜．再放开水一起煮十几分钟，汤就成奶白色了，加入葱．香菜．就可以吃鱼喝糖了．
煲鱼汤．
木瓜一个去皮去籽切块．鲫鱼一条洗净搞干净，稍微煎一下，和木瓜一起放进砂煲里煲个半到两个钟就行．产妇喝好好的，下奶．
粉葛煲鱼．鲫鱼可以，鲮鱼也行．粉葛去皮斩件．鱼洗净煎一煎．加三几个马蹄（饽蒺）一起煲两到三个钟就行．此汤祛火．
煲鱼汤有时不一定非要整鱼，还可以用鱼骨．市场卖鱼的有草鱼骨单卖．卖回就和整鱼一样做就行．
【菜名】 多味鱼汤
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。
【原料】
海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，香叶1片，风轮菜1片，干辣椒1个，面包1个，熟土豆1个。红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味 2．鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。
加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒 粉，再倒入鱼头、鱼骨、盖盖，用旺火煮30分钟。 3．制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。
4、汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。 5．汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。
鱼汤当然清淡才好喝，鱼汤呈牛奶般的白色，非常鲜美
第一步：将洗净的鱼身切几道小口，不能太深，切开皮就行了，然后在肚里及切开的缝里放几片姜，然后用油来煎。
不能总是翻动你煎的鱼，一直到煎到一面金黄了，用锅铲能铲得起来再翻面，如铲不起且不可翻面，否则煎烂了鱼就没办法煲汤了。同样，煎好另一面；
第二步：将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里，将煎焦的姜挑出扔掉，再放几片新鲜的姜片，盖住盖子先用大火，水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮，时间不可太长，只要见到整个鱼汤变成香浓的白色，再加适当葱、芫蓿（有些地方叫香菜），或者加几块豆腐，稍煮再加盐，不加任何味精等，这样就好了。
记住，盐不能早放，不然鱼肉会不鲜嫩。
再加一点，烧鱼时加几块豆腐那是最好不过了。有色有味。
二、藏红花怎么做法才好吃
1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱
2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。
3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。
4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。
5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后，放到一个大盆中，然后加入适量的食用油，继续给它搅拌一下，搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋，并快速地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来，放到装鸡蛋液的碗中待用。
6、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。
三、藏红花怎么吃法
藏红花泡酒的方法比较简单，大致分为五个步骤，具体的操作步骤如下所示：
1、首先准备好部分藏红花、适量的白酒。
2、接着将藏红花用清水清洗干净。
3、然后把清洗干净的藏红花放入备好的酒器中。
4、之后再加入适量白酒，将藏红花浸泡完全即可。
5、最后等待浸泡一周之后，即可饮用。
四、藏红花做法窍门
方法一
步骤/方式一
1、采花
室内球茎在10月底开花11月中旬结束，花期大约15天。采花时间是在花盛开以前。一般是在早上的8～10点和下午的1～3点，每天集中采两次。天开的花当天采摘。
步骤/方式二
2、取丝
采下来的鲜花还需要及时剥出花丝，这个过程就叫取丝。藏红花的雌蕊是由三根连在一起的柱头和下面的花柱组成的，它最有效的部分就是雌蕊的红色柱头。取花丝的方法就是将采回的花瓣轻轻剥开，在花丝的分叉点这个位置掐掉，取出花柱红色部分。注意花柱不要留得过长，过长会影响花丝的品相。生产上要求当天采花，当天剥花、取花丝。如果采完了鲜花当夜不剥完，鲜花堆在一起会产生热量导致花丝容易变质
步骤/方式三
3、晾晒方法和贮藏
为了保证花丝的品质现在大多采用人工烘干。将采集的藏红花柱头薄薄摊在白纸上，在35-40度的干燥箱中烘6-8小时。烘干的花丝要放封闭阴凉的地方贮藏。
方法二
步骤/方式一
藏红花花期较短,需要及时采收,采晚了,花丝容易沾染花粉。藏红花最佳采摘时间是每天上午9点以前,采摘时将花朵完整的采摘下来。
步骤/方式二
花朵上的花丝刚露出头就采摘，这时候采摘的花朵最佳，不宜过早或过晚。采下的花朵需要及时取下花丝，取丝时先轻轻的将花瓣剥开，然后取下三根红色的花丝，取下的花丝要求三根不相连，且不带黄根。
步骤/方式三
存储环境要求要少光、阴凉、通风，地面最好是泥土地，室内要保持干燥藏红花需阴干。藏红花可摊于白纸上置通风处阴干，量大可以放烤箱里面烘干，需避光密闭贮藏。
五、藏红花怎么做法最好吃
用料
乌鸡 1只
藏红花 5根
藏红花炖乌鸡的做法步骤
步骤 1
将乌鸡块放入冷水中加热，焯去腥气和杂质，捞出用清水冲洗干净；
步骤 2
取砂锅烧热大半锅纯净水，放入所有材料(除盐以外)，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，待鸡肉软嫩，汤汁浓厚即关火。
六、藏红花怎么做好吃
先提取红水汁。藏红花入开水锅烫几分钟。捞出藏花花，用其水煮米饭，成红米饭。有活血通瘀之功效。