一、山药最适合在什么季节吃？最好？
最好的季节是秋季。
用山药养生要顺应节气的变化，秋天天气逐渐转冷，气候干燥，最好多食用有润燥食物，而山药恰恰具有这些功效。而且在秋季后面就是冬季，气温很低，需要吃一些滋补的食物，在秋季吃山药也是在为冬季做准备。
二、一年四季都适合吃山药吗，什么季节吃最好？
最好的季节是秋季。
用山药养生要顺应节气的变化，秋天天气逐渐转冷，气候干燥，最好多食用有润燥食物，而山药恰恰具有这些功效。而且在秋季后面就是冬季，气温很低，需要吃一些滋补的食物，在秋季吃山药也是在为冬季做准备。
三、冬天山药的吃法？
天气愈寒，山药的这三种花样吃法，满满的营养，让你暖暖的过冬
山药肉丸汤的做法如下：
食材准备：山药一根，瘦肉末适量，裙带菜，西红柿，盐，生粉，小葱等。
步骤一：裙带菜冷水泡五六分钟，泡发以后，切小段。西红柿先划个十字，用开水烫一会，再去皮，切成小丁，备用。小葱切葱花，备用。
步骤二：山药削皮后，剁成泥，与瘦肉末放在一起，加适量的盐，适量的生粉，顺着一个方向，一直搅拌上劲，备用。
步骤三：起锅，热锅凉油，锅中倒油，下入西红柿丁，炒出汁，加适量的热水，下入裙带菜，开小火，下入锅中山药肉丸，煮至肉丸漂浮起来，再煮十来分钟，加适量的盐调味，撒点葱花增加香味，即可出锅。
这道汤中用山药肉丸搭配了裙带菜，丰富的营养都在这碗汤里了，满满的钙啊！裙带菜中的营养成分特别丰富，有蛋白质、脂肪、微量元素等，尤其是它的含钙量也是比较高的。它的热量比较低，膳食纤维含量丰富，这就很适合想要控制体重的人士。
四、冬季食物？
冬季可以吃大白菜，因为冬季大白菜是正式上市的时候，属于时令蔬菜。可以炒白菜豆腐粉条，可以放点五花肉，很香的。冬季还可以吃白萝卜，注意是白萝卜。因为白萝卜可以顺气，可以暖身体，多吃白萝卜对身体有很多好处的。还可以适当吃一些生姜，也有好处。