一、福建正宗炖罐汤的做法？
传统的沙县小吃就有包含卤味、炖罐等食物。现在随着人们越来越注重健康饮食，很多沙县小吃店的主营生意变成了炖罐，拌面扁肉反而成了配角。小小的炖罐，品种很多，福建人不是很喜欢吃牛羊肉，鱿鱼干猪蹄，干香菇炖鸡，党参乌鸡，当归猪肚吃的人多。我喜欢莲子猪肚罐，它是以猪肚、莲子、当归及其他中药炖制的。五花八门的炖罐，都装在一个蒸桶里保温，随要随取。
福建沙县炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。沙县炖罐菜品一般选用无异味的老韧原料以及一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水（内脏）脑、肝、心、肚、腰、肠及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等，加草药串串龙等和菌类蔬菜作为辅料一同炖制，串串龙具有强身健体的功效哦。
二、保健品营业执照行业怎么填写？
保健品经营许可证经营范围：
预包装保健食代理及销售和批发;保健食品、休闲食品的技术研发与转让;包装设计;包装材料;生物制品;国内贸易;货物进出口业务;饲料、橡胶制品、原生中草药、香料;
农副产品、定型包装食品、定型饮料、定型包装保健品、糖果、糕点、饮料、罐头食品、植物油、膨化食品、奶制品、茶叶、水产品、粮油制品、土特产品、南北货、食品添加剂、瓶装酒、速冻小包装食品。
三、开家中药补品店要什么手续？
创业者可以到当地的工商局进行办理，营业执照一般包括正本和副本，正本应该摆在滋补品店醒目的位置。另外，创业者办理的营业执照不得外借、伪造、转让等。
税务登记证由经营所在地的税务机关办理，创业者在办理银行业务，申请减税、免税、退税等事项时，必须持有税务登记证进行办理。另外，创业者办理的税务登记证也应该在滋补品店公开摆放，以便接受税务机关的检查。
四、个体营业执照卖保健品好办理吗？
很好办理，个体工商户老板如果要经营保健品则可以到当地工商局修改营业执照经营范围即可，便利店老板本人带上身份证和营业执照复印件到当地工商行政管理部门(可以选择最近的工商局和工商所办理)申请修改营业执照经营范围，审核通过后两天左右就可以领取执照
五、滋补品店经营范围是怎么写？
滋补品店主要经营各种滋补品、保健品、调养品及其他相关产品，包括但不限于中成药、西药、中草药、饮料、保健食品、纯天然保健品、植物提取物、酵素制剂、膳食纤维制剂等。
六、炖罐的制作配方和做法？
沙县炖罐的具体制作属于秘方，每家口味都有一些区别，也就是做的好吃与不好吃了。一般来说牛羊肉，尤其是羊肉里要放几克的当归，胆参，枸忌去膻味，另外也有滋补保健的作用。另外放两片老姜，少量料酒，少量盐，其余的调料出锅时依客人口味添加。炖罐的特点是汤要清，千万不要加酱油。
炖罐炖制时间较长，传统的做法是将小罐整齐码入蒸锅中，再放在蜂窝煤炉上。一般是早上很早5点左右开始，到第二天中午，6个小时肯定是要的。现在许多地方用燃器灶。之后只要保温就可以了。要做出好的炖罐得自己试口味，好的料酒是挺重要的。和沙县炖罐相比，漳州的炖罐也很出色，漳州炖罐偏向与药膳，每种原料里加的都是败毒清火，滋阴补肾的药材。