不是的。
自己晒好的橘子皮，并不是真正意义上的陈皮，制作成皮的柑橘品种，可不是我们平常买来吃的橘子，而是正宗的新会柑，剥下来的皮才是新会陈皮。新会柑是柑橘科的一种，但是不是橘子，也不是橙子，经过自然的晾晒，保存上三年以上的干皮才会叫做陈皮，而陈皮中最优质的品种就是新会陈皮了。
不是，一直以来很多人都认为陈皮就是已经晒干的橘子皮,就自己把吃剩下的橘子皮晒干，然后直接食用，其实这是一个很错误的认知。因为橘皮和陈皮还是有一定差别的，想要把橘子皮做成陈皮也是有一定条件的，可不是随随便便就能够做成的呢。
不是所有的橘子皮都叫陈皮。橘子皮晒干以后有三个类别，分别为陈皮、青皮、橘红皮，一般来说，自然成熟掉落的橘子去皮后，自然风干一年以上称之为陈皮，而未成熟自然掉落的，晒干后制成的皮叫青皮，成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。
中药中什么是陈皮？
陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。
陈皮是什么东西
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
入药部位
植物的干燥成熟果皮。
性 味：
味苦、辛，性温。
归 经：
归肺、脾经。
功 效：
理气健脾，燥湿化痰。
主 治：
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
相关配伍：
1、与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。
2、与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者。
3、与枳实、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者。
用法用量：
3～l0g。
炮制方法：
除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。
生理特性：
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
产 地：
产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。
相关论述：
1、《名医别录》：下气，止呕。
2、《本草纲目》：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水。