什么是姜黄粉?

139健康网 2022-12-21 19:45 编辑:admin 253阅读

姜黄粉 Turmeric powder成分:姜黄赏味小札:有一种复杂、浓郁的木质香气,隐约有着花香、柑橘香以及姜味。尝起来有一点苦味,辣味适中,以及带有麝香味的温暖口感应用:1.可用在沙汤、炖菜以及蔬菜料理上。
2.在腌渍食物或制作开胃作料时,是常见的作料之一。
3.在西方,则用来帮助乳酪、人造奶油、以及某些芥末酱染色,是种天然的黄色染料。
4.在料理中,有天然防腐剂的作用。
保存方法:置于通风良好之阴凉干燥处,密封保存,避免受潮,
姜黄:姜黄长卵如蝉肚,外皮棕黄质坚重,
断面深黄蜡光泽,破血行气理滞痛。
[来源] 为姜科多年生草本植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
[产地] 主产四川、广东、广西,福建、江西。
[采收] 秋、冬两季采挖,洗净泥土,用水煮或蒸至透心,晒干,撞去2须根及外皮,切片胜用。
[药材形性] 呈长卵形或略呈圆柱形,后者常有指状分枝或分枝断痕;长2-7cm,直径1-2.5cm。表面未去皮者深黄色,粗糙,有皱纹理,去皮者呈黑色,光滑,均可见环节及少数须根痕。质坚实,不易折断,断面显黄棕色或黄色,角质状,有蜡样光泽。气微香,味苦辛,嘴嚼可使唾液染成黄色。
以质坚实、断面金黄色、香气最厚者为佳。
[成分] 含挥发油,油中主成分为姜黄酮,芳姜黄酮,姜烯等;黄色物质为姜黄素,并含脱甲氧基姜黄素,双脱甲氧基姜黄素,二氢姜黄素等。
[性味、归经] 辛,苦、温。入肝、脾经。
[功用] 破血行气,通经止痛。用于血阏气滞、胸胁刺痛、经闭腹痛、跌打肿痛、风湿疼痛。

在东北俗称“菇娘”(草本,球形果实,成熟时黄色)的学名是什么?具体些

果实外有一层草纸样的外皮。又称戈力、洋菇娘、毛酸浆,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。 菇娘果,也叫锦灯笼。为茄科植物多年草本,原本是野生植物。多生长在山坡上,它耐寒抗旱,在我国北方和东北地区生长较多。?株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。它还是一种中药材,有清热解毒,镇咳利尿的功效。又据现代科学分析,菇娘果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。

中药黄拍什么功效

中药黄柏:
性 味
味苦,性寒。
归 经
肾、膀胱经。
功 能
有清热燥湿,泻火除蒸,解毒疗疮的功效。
主 治
用于湿热泻痢,黄疸尿赤,带下阴痒,热淋涩痛,脚气痿蹙,骨蒸劳热,盗汗,遗精,疮疡肿毒,湿疹湿疮。盐黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺,盗汗骨蒸。
相关配伍
1、《伤寒论》:黄柏、栀子、甘草。治伤寒身黄发热。
2、《傅青主女科》:黄柏、山药、车前子、芡实、白果。治下焦湿热,白浊带下。