山刺枚好吃，金樱子适合泡酒。
山刺枚果实接近圆形，颜色为鲜红色，表面光滑无刺，酸甜可口，营养十分丰富，既可生食，亦可加工制作多种保健饮料、果汁、果酒和果酱等食品。
金樱子果实有酒香甜味，浑身布满了硬刺，表皮红黄色，含糖量高，最常见的食用方法就是泡酒喝。
金樱子的作用与功效
金樱子的作用与功效
金樱子的作用与功效，这种食材可以作为食疗的原料，不适合的禁忌人群千万要注意，它的功效十分强大，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面我就带你来了解它，金樱子的作用与功效。
金樱子的作用与功效1 【药理作用】
1、对泌尿系统的影响
金樱子水提物 6g/kg灌胃，能使腹下神经制备尿频模型大鼠排尿次数减少，排尿间隔时间延长，每次排尿增多。
2、对平滑肌的作用
金樱子水提取物能抑制家兔离体空肠平滑肌的自主收缩，拮抗乙酰胆碱、氯化钡引起的家兔空肠平滑肌、大鼠离体膀胱平滑肌的'痉挛性收缩，拮抗去甲肾上腺素引起的家兔离体胸主动脉条收缩反应，对上述3种平滑肌的抑制作用均呈显着性的量效关系。
3、对实验性动脉粥样硬化的作用
家兔喂食胆甾醇并加适量甲基硫氧嘧啶以产生实验性动脉粥样硬化，用金樱子治疗2星期和3星期，血清胆甾醇分别降低12．5%和18．67%，―脂蛋白于给药3星期后亦有明显下降。肝脏与心脏的脂肪沉着均较对照组轻微。粥样硬化程度也很轻微，对照组则十分严重。
4、抗病原体作用
金樱子含鞣质，用平碟法作抑菌试验，25%根煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有很高的抑菌作用，对绿脓杆菌也有效。鸡胚试验证明，金樱子煎剂对流感病毒PR/8株抑制作用很强，而且对亚洲甲型57－4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。
金樱子的功能与主治：
固精涩肠，缩尿止泻。治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，崩漏带下。
①《别录》：止遗泄。
②《蜀本草》：治脾泄下痢，止小便利，涩精气。
③《滇南本草》：治日久下痢，血崩带下，涩精遗泄。
④《本草正》：止吐血，衄血，生津液，收虚汗，敛虚火，益精髓，壮筋骨，补五藏，养血气，平咳嗽，定喘急，疗怔仲惊悸，止脾泄血痢及小水不禁。
⑤《南宁市药物志》：熬膏治火伤。
金樱子的作用与功效2 1、止咳平喘
抗痉挛中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。
2、抗菌消炎
近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。
3、降血脂
金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。
4、缩尿止遗
涩肠止泻金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症，既能固精室防止男子遗Jing滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。
5、可治疗慢性痢疾，肠结核
用金樱花、金樱子、磐粟壳各3克，醋炒，共研细末，蜜丸如梧恫子大，每服3克，一日3次。
6、可治疗刀伤出血
将金樱叶、兰麻叶等量，晒干研细末，用瓶密贮，外敷止血，古方名军中一捻散，为战伤止血剂。