现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现。
扩展资料：
温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。
作为商品化栽培，应该在最低月温度较高的地方发展。菠萝蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。 它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季 为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。
菠萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。 菠萝蜜对土壤要求不高
参考资料：百度百科---菠萝蜜
菠萝蜜核能玩吗？
可以啊。
菠萝蜜是一种热带水果。
菠萝蜜核为菠萝蜜的种子，菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，具有滋补、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。
菠萝蜜核是一种营养价值较高的食材，不但含有一定的蛋白质和大量碳水化合物，还含有天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，也能缓解身体虚弱。
食用方法
水煮
将菠萝蜜核清洗干净放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右关火，捞出晾凉即可食用，可以美容养颜。
煲汤
将菠萝蜜核清洗干净，在煲汤时放入适量的菠萝蜜核，汤炖好后即可食用，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。