冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。冰糖不宜多食，每天20克左右即可。肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者适量食用冰糖，对缓解症状有一定帮助。
白糖和冰糖的功效一样吗？
冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。
白糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
红糖、白糖和冰糖各有什么用处
白糖：是把甘蔗或甜菜压榨后的汁经过处理，再蒸发浓缩，结晶分泌及干燥后得到的洁白晶型砂糖，称为白糖。通常被作为烹制菜肴时的佐料，或者作为饮料的甜味剂，如加在咖啡、牛奶中等。
红糖：也叫赤砂糖，甘蔗经榨汁和澄清处理后，经浓缩煮练制成的糖。红糖中几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，保留了甘蔗汁的原汁原味。红糖比白糖多一倍的铁元素，还含有锰、锌、铜等元素，可以用来煮甜食或者甜品。
冰糖：是用白砂糖融化成的液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40度左右条件下自然结晶而成。冰糖有滋阴生津的、润肺止咳的功效，可以用来烹制滋补类的食品。