迷迭香，又名艾菊，属于唇形科植物的一种。一般一次种植，可多年采收。
迷迭香原产地欧洲和非洲，后来传入中国，引进试种。在我国南方大部分地区都有种植，而对北方来说，也是近几年的一种新兴产业。大部分人对迷迭香的种植技术、经济收益和种植前景都还不甚熟悉。
根据北方山区气候十年九旱和地质非常适合种植迷迭香这种耐旱中草药。迷迭香的种植需要掌握两点技术：一是迷迭香的繁殖技术；即：播种、扦插、压条。二是迷迭香的种植技术，即：整地、栽植、施肥、修剪和采收。
迷迭香是一种名贵的天然香料、药用植物。具有一定的的工业价值、药用价值和食用价。据了解，工业价值：迷迭香的叶和花有宜人的香味，可用于调配香水、香皂、空气清新剂等等原料。药用价值：迷迭香也具有醒脑作用、对胃痛均有一定的疗效，镇静安神、眩晕、调经和驱蚊等功能外，还有延缓衰老、防腐、抗氧化等多重功效。食用价值：迷迭香有较好收敛作用，促进血液循环，刺激和改善脱发现象。所以，迷迭香的提取物在食品、保健、医药、化妆品等领域都具有广泛的用途。
种植迷迭香，省事、省劲、收益又高。一次种植可连续收益十年以上，采收吋可根据生长情况，每年可采收3～4次，一般每年3～11月份中旬均可采收，冬季11月中旬～翌年2月份不宜采收，应以保亩以及加强肥水管理为主。迷迭香种植二年后亩均收入可达3000元以上。
迷迭香浑身都是宝，其提取物被称为“黄金液体”，远销国内外。目前迷迭香提取物市场价格大幅度提高，因此种植迷迭香前景不错，市场发展空间非常之大。特别适合贫困山区种植，是山区人民脱贫致富的新产业。更是乡村振兴战略的产业发展新思路。
2020年全球迷迭香提取物产品市场规模达到了2.15亿美元，预计2027年将达到2.90亿美元，年复合增长率（CAGR）为4.22%。
迷迭香的功效?
迷迭香是著名的有收敛功效的植物，可以帮助我们清洁毛囊和皮肤深层，并能够让毛孔更细小，从而让皮肤看起来更细腻更平整。而对于面部有多余脂肪的人来说，也有消除脂肪，紧实皮肤的功效，此外，迷迭香的抗氧化性，对减缓衰老也起到了一定作用，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效，